Forma de guardar corte de raíz de jengibre

El jengibre se utiliza en una variedad de platos, sobre todo en la cocina asiática y platos salteados. raíz de jengibre fresco tiene más sabor y aroma que las versiones en tarro, pero que rara vez se necesita una raíz entera de una sola receta. tiendas de jengibre bien, así que vale la pena adquirir el conjunto de raíces si lo usa regularmente en la cocina. Cuando se almacena adecuadamente, la raíz conserva su sabor y calidad durante dos semanas o más, incluso después de haber cortado porciones de la misma para su uso.

Instrucciones

1 Peel sólo la parte de la raíz tiene previsto utilizar. Deje el resto de la raíz sin pelar. Cortar la parte sin pelar y rallar o una rebanada como se indica en la receta.

2 Envolver la raíz de jengibre restante en una envoltura de plástico. Sellar el plástico alrededor de la raíz por lo que no se expone al aire.

3 Almacenar la raíz de jengibre envuelto en el cajón cajón de verduras. Almacenar durante un máximo de dos semanas refrigerados.

4 Coloque el jengibre envuelto en una bolsa de congelador si necesita un almacenamiento más prolongado. Sellar la bolsa cerrada y almacenar congelado durante un máximo de seis meses.

Consejos y advertencias

• Si por lo general utiliza su jengibre rallado, pelar y rallar la raíz entera en un pedazo de papel de plástico. Envolver el jengibre en el plástico, formando un tronco, y congelar. Separar una pequeña porción del registro de jengibre rallado a medida que lo necesite.
• Si el extremo cortado del jengibre comienza a decolorarse durante el almacenamiento, córtala y utilizar el resto de la raíz.
• El jengibre es muy aromático y debe ser sellado en plástico o transfiere su olor a otros alimentos en el refrigerador.