Las mejores hojas para hornear

bandejas para hornear incluyen las bandejas para hornear, sartenes y cacerolas jelly roll media hoja. Jelly Roll y media hoja sartenes han planteado lados, mientras que las bandejas para hornear pueden tener un borde elevado fina en uno o más lados o ninguno en absoluto. Una buena bandeja de horno es barato y tiene innumerables usos en la cocina. Los cocineros y profesionales de la cocina alaban constantemente las bandejas para hornear brillantes y pesadas hechas de aluminio y acero. Para obtener los mejores resultados, utilice estas hojas con papel pergamino.

Vollrath Co.

Vollrath, de acuerdo con "Ilustrado de Cook," hace que el "Santo Grial de las bandejas para hornear," y siempre ocupa el primer lugar en cualquier lista de utensilios para hornear. Sus láminas de aluminio de calidad comercial cuecen perfectamente, marrón uniforme, se puede utilizar una y otra vez sin deformarse y se resisten a que se pegue. Vollrath hace que las bandejas para hornear de aluminio, así como sartenes y medio bollo trimestre. Elija su tamaño preferido y usted no puede ir mal con esta bandeja para hornear.

Chicago Metallic Comercial

Chicago Metallic, como Vollrath, produce las bandejas para hornear de calidad comercial en varios tamaños diferentes. Fabricado en acero aluminumized, el Boston Globe informó que estas hojas "se manejan todas las tareas de cocción que nos dio como un sueño." Asegúrese de ubicar la línea comercial; Chicago Metallic también hace un profesional de la línea antiadherente, que no está clasificado como altamente.

Doughmakers Pebbleware

El nuevo chico en el bloque de hornear, hojas Doughmakers 'Pebbleware galletas, media hoja de galleta y sartenes son de aluminio sólido con una superficie rugosa, de guijarros. Aunque el producto parecía un truco publicitario en un primer momento, los panaderos han dado "Pebbleware" altas calificaciones por su calidad y rendimiento en la cocina.

All-Clad

Como la mayoría de los productos elaborados por All-Clad, su bandeja de horno de acero de aluminio / acero se realiza maravillosamente. Es principal inconveniente es el precio; que cuesta alrededor de cuatro veces más que los demás productos de esta lista. Parte de la razón es tan caro es su peso. Esta hoja de servicio pesado durará generaciones. Si usted tiene el dinero y no les importa trabajar con una bandeja para hornear forrada pergamino pesado, esto es definitivamente una buena opción.

láminas antiadherentes

sartenes antiadherentes no se han valorado muy positivamente entre los panaderos. utensilios oscuros absorben más calor, lo que significa que los alimentos horneados en que se doren demasiado rápidamente; el envés de las galletas a menudo se queman. Con el tiempo, recubrimientos antiadherentes se degradarán, dañando la sartén y lo que es posiblemente peligroso consumir alimentos horneados en él. Por estas razones, las hojas antiadherentes no hacen la lista de los "mejores hojas para hornear."