Cómo obtener Grageas que atenerse a las galletas de mantequilla Al igual que la panadería ¿El

Una galleta de mantequilla cubierta con virutas de colores sin igual de dulces es a la vez sabrosa y caprichoso, pero puede ser frustrante cuando la mayor parte de las virutas de la tierra en su superficie de trabajo en lugar de apegarse a las cookies. Galletas de mantequilla por lo general no están cubiertas con la formación de hielo por lo rocía se aplican antes de la cocción, mientras que la masa está todavía blanda. Desafortunadamente, el mismo polvo de harina que impide que la masa de galleta se pegue a la superficie de trabajo puede secar la superficie de la masa y evitar que las grageas se pegue.

Instrucciones

1 Cortar la masa de galletas de mantequilla en la forma deseada. Coloque las galletas en una bandeja para hornear con borde, bandeja o plato. Poner las galletas en el refrigerador para enfriar durante unos 30 minutos o hasta que la masa esté firme.

2 Sumergir una brocha de pastelería a la leche o el agua. Sacuda el exceso de líquido de modo que las cerdas no estén muy mojadas.

3 Cepillar cada galleta de mantequilla con el agua o la leche, sólo hasta que la superficie es blanda y pegajosa. Alternativamente, batir 1 huevo con 1 a 2 cucharadas de agua para formar una mezcla de huevo. Cepille la mezcla ligeramente a través de cada galleta, utilizando la brocha de pastelería.

4 Verter rocía sin par en un recipiente poco profundo o en un plato.

5 Coloque el lado humedecido de la cookie a la baja en los confites. Coloque un pequeño trozo de papel de cera sobre la galleta y presione suavemente para incrustar los rocía en la masa.

6 Levante la galleta de mantequilla de las virutas y agitar suavemente para liberar el exceso de rociado.

7 Espolvorear más grageas lo largo de los cookies para llenar los vacíos, si es necesario. Hornear las galletas de acuerdo a su receta.

Consejos y advertencias

• resultados de lavado de huevos en una, galleta más oscuro brillante.
• El exceso de líquido sobre las galletas hace que los colores en las rocía sin par sangren fácilmente.