Principios de Extracción de Aceite
La versatilidad de aceite de cocina, así como un mayor acceso a las importaciones de todo el mundo, ha llevado a un auge en la disponibilidad de una variedad de aceites de diferentes fuentes. Sin embargo, con este aumento de la disponibilidad se ha producido un aumento en el precio, lo que lleva a muchas personas a tratar de producir su propio aceite. Junto con la producción de petróleo, el proceso de extracción también produce algunos subproductos útiles, lo que podría convertir un ejercicio de ahorro de dinero en una industria exitosa.
Preparación
Usted debe limpiar a fondo y preparar de antemano todas las materias primas utilizadas en la producción de petróleo. Las aceitunas son una de las fuentes más comunes de aceite, y, dependiendo del clima donde usted vive, puede hacer crecer las aceitunas en su patio trasero o simplemente comprar en su tienda local. Coco carne también se utiliza frecuentemente en la producción de petróleo, que debe ser separada de la cáscara de antemano con un dispositivo llamado un escariador. Es posible que desee experimentar con otras frutas, semillas y frutos secos, algunos de los cuales usted puede ser capaz de crecer, mientras que se puede comprar en los supermercados los demás. Cada una de las fuentes va a producir su propio aceite con sus propiedades individuales.
Para las semillas oleaginosas y frutos secos, limpios todos los materiales para asegurar que se mantengan libres de suciedad u otros contaminantes con los que pueden haber estado en contacto. Manipular las frutas cuidadosamente para evitar cualquier moretones o división que puede dañar la calidad del aceite. Retire todas las piedras y dehusk todas las materias primas.
método de extracción
Puede extraer aceite de las sustancias que utilizan el procesamiento en seco o en húmedo. procesamiento en seco implica simplemente el procesamiento de los materiales después de que se secan; mientras que, el proceso húmedo medios de procesamiento de frutas frescas, semillas y nueces. Al pulsar es la forma más común de extracción de aceites. prensas de aceite vienen en una variedad de diseños; por ejemplo, la prensa ghani - se utiliza con frecuencia en Asia - consiste en una gran mano de mortero montado en un marco, que es accionado en un mortero que contiene las materias primas. El mortero es perforada, y el aceite es forzado a salir a través de las perforaciones. Otros métodos incluyen la "torta de presión", que es una máquina cilíndrica con un embudo en el cual un operador vierte las materias primas. El operador luego se vuelve un mango, provocando un tornillo helicoidal dentro del cilindro a su vez, aplastando el contenido y expulsar el aceite.
Los métodos más simples son jaulas perforadas realizadas en metal de alta resistencia, en el que se colocan los materiales y luego se presiona con un gran émbolo de metal. Puede llevar a cabo este proceso arduamente con la mano, o utilizar medios mecánicos.
Aclaración
Los residuos que quedan en el aceite después de la extracción, tales como resinas y fibras que de alguna manera se han deslizado a través de la jaula perforada y en el aceite, el aceite darán una opacidad no deseado, por lo que debe eliminarlos. Puede eliminarlos al permitir que la mezcla repose durante unos días y luego rozar la capa de contaminantes; este procedimiento espumado se realiza a mano y no siempre es eficaz. Un método más a fondo de la eliminación de las impurezas es el uso de un clarificador. El clarificador hierve el aceite, destruyendo cualquier enzimas o bacterias no deseadas y, a continuación se filtra la mezcla, separando el aceite puro de los contaminantes.
Subproductos
En lugar de tirar el aparentemente inútil subproductos que ha extraído de las materias primas en el proceso de extracción de aceite, puso a un lado como se puede reciclar estos subproductos para crear materiales útiles. Por ejemplo, los fabricantes suelen utilizar la cáscara de coco en todo tipo de aplicaciones, tales como alfombras, colchones, techos, cuerdas y cepillos. La carne de la nuez del coco produce un subproducto llamado "torta de prensa" que se utiliza como alimento para animales, mientras que la cáscara se utiliza para hacer pegamento, alquitrán, moldes de azúcar y briquetas. Otros frutos secos y frutas tienen diferentes subproductos.