Salmuera de enlatado de maíz de bebé

July 24

Salmuera de enlatado de maíz de bebé


Enlatado de maíz enano usted y su familia le da el sabor dulce de maíz durante el año, incluso cuando dejan de tiendas que lo lleva. Enlatado del maíz requiere una mezcla de salmuera, que es esencialmente una combinación de sal y agua. La sal actúa como un conservante mientras que el agua mantiene el maíz húmedo y delicioso, incluso cuando se almacena durante meses o años.

Canning salmuera

La salmuera básica para el enlatado de maíz bebé o cualquier tipo de verduras combina la sal gruesa sal o enlatado con agua tibia. Para una salmuera con más sabor, agregar el azúcar, el vinagre y el alumbre. Colocar una capa de maíz bebé dentro de los frascos para conservas y espolvorear 2 cucharadas. sal, 2 cucharadas. de vinagre blanco destilado y 2 cucharaditas. de azúcar por encima. Omitir el azúcar si usted prefiere un sabor menos dulce de maíz y más natural. Cubrir cada lata con un trozo de tela, y espolvorear 1/8 cucharadita. alumbre sobre la tela. Hervir agua en la estufa y se vierte sobre la parte superior del frasco, parando cuando el agua llega a la cima. Retire la tela y sellar herméticamente los frascos. A diferencia de enlatado tradicional, que requiere más cocción, este método requiere el almacenamiento de los frascos durante varias semanas en un lugar oscuro alrededor de su casa. El vinagre y la sal pickle el maíz tierno.

Tradicional Canning salmuera

Blanch el maíz de bebé en agua hirviendo durante dos minutos o menos. Retirar el maíz del agua hirviendo e inmediatamente colocar en un recipiente de agua helada. Capa del maíz enano en frascos limpios; espolvorear enlatado de la sal sobre la parte superior. Use 1/2 cucharadita. por cada litro sostiene el frasco. Tornillo de las tapas firmemente en cada frasco y cocinar en una olla a presión durante un máximo de 1 1/2 horas. Consulte el manual de su olla a presión, para determinar la cantidad exacta requerida para sus latas. La cantidad de tiempo que los frascos se sientan en la olla a presión a menudo se relaciona con el tamaño de los frascos.

consideraciones

Para más dulce maíz tierno, añadir el azúcar o jarabe de maíz de las latas. Espolvorear el azúcar sobre la parte superior del maíz tierno, con 2 cucharaditas. de azúcar por cada cuarto de galón el frasco se mantiene. Si utiliza jarabe de maíz, a continuación, añadir 2 cucharaditas. a la jarra.

Advertencia

-Comprados en la tienda de maíz enano en conserva y el maíz tierno envasados ​​contienen una mezcla de salmuera diferente. A medida que los frascos y latas se sientan en los estantes de las tiendas bajo las luces duras, el fabricante debe añadir conservantes y productos químicos que mantienen las verduras cambie de color y textura cuando se almacenan en los estantes.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com