Cómo medir la fuerza de vino de arroz

El vino de arroz es una forma popular de alcohol en toda Asia y, como su nombre indica, es producido por la fermentación de rice.If que esté en casa vino de arroz elaboración de la cerveza que se quiere conocer la percentage.The variedad japonesa de vino de arroz, el sake, es típicamente entre 15 y 17 percent.Using un hidrómetro se puede probar la fuerza de su cerveza para que sepa qué tan rígido como para verter esos cócteles.

Instrucciones

1 Probar la calibración del densímetro. Para ello, colocar el hidrómetro limpiados y esterilizados en un vidrio esterilizado de agua a temperatura ambiente, que debe ser de 68 grados Fahrenheit.The hidrómetro debe decir 1.000, que es la densidad inicial (OG) de agua pura.

2 Vierta aproximadamente una taza del líquido fermentado de arroz en el recipiente de plástico transparente. Debe haber suficiente líquido en el recipiente de tal manera que el hidrómetro puede flotar libremente. Bajar el hidrómetro en el licor de arroz y la película para eliminar cualquier burbuja de aire que se aferran.

3 Tome nota de la medición en el lado de la hydrometer.This le dará la gravedad de pre-fermentación del líquido, o la densidad inicial (OG). Agregando un poco de colorante de alimentos sin alcohol en la mezcla puede hacer que el hidrómetro más fácil de leer.

4 Mida el líquido de nuevo después de la fermentación es aproximadamente complete.Measuring el contenido de alcohol le ayudará a averiguar si la mezcla se terminó la fermentación. El número que se obtiene a partir del hidrómetro en esta ocasión se llama la gravedad final (FG).

5 Tome la gravedad original y restar y restarlo de la gravedad final y luego multiplicar el número resultante por 131. Esto le dará el porcentaje de alcohol por volumen (ABV), que es el estándar comercial internacional para medir el contenido de alcohol. La ecuación se puede simplificar a ABV = x131 (OG-FG).