¿Por qué nadie la bebida Buttermilk más?

May 23

¿Por qué nadie la bebida Buttermilk más?


Suero de leche es una bebida que se utilizó mucho más en el pasado de lo que es hoy en día. Si bien hay beneficios para la salud de beber suero de leche, al igual que las de comer yogur cultivo vivo, algunas personas les gusta el sabor amargo. Suero de leche sigue siendo popular para la cocción, sin embargo.

Historia

Tradicionalmente, el suero era el líquido que queda después de batir la mantequilla. La bebida estaba fácilmente disponible, y como bebida fermentada, no le fue mal con rapidez. Esto hizo que fuera una bebida popular en los días antes de la refrigeración. Las personas mayores que crecieron en autosuficiente, agricultura hogares a menudo tenían suero de leche como los niños y disfrutar de la bebida ahora.

tipos

suero de leche actual se produce con leche descremada, que se cultiva, impregnada de manchas de mantequilla y las bacterias del ácido láctico, y se mezcla o "batido". suero de leche actual es en realidad fortificada con calcio, proteínas y vitamina B2, por lo que es mejor que el suero de leche cruda.

Uso actual

Hoy en día, el suero se utiliza en bebidas en países como India, donde las bebidas de yogur son muy populares. En los países occidentales, el suero se utiliza muy poco como una bebida en solitario, pero a menudo se utiliza en la cocción. Los platos más populares incluyen panqueques de suero de leche, panes rápidos, panes y panecillos. También se puede utilizar como un sustituto de crema agria en las recetas.


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