Valores Arroz Integral de Nutrición
Una vez despreciado como un elemento básico para el "tuercas de alimentos saludables," arroz integral es uno de esos poco conocidos granos enteros que está atrayendo cada vez más atención entre la gente que nunca habría pensado vez de tratar de la misma. Muchas personas conscientes de la salud están recurriendo a arroz integral debido a su sorprendente concentración de nutrientes que luchan contra el cáncer de colon, enfermedades del corazón, la obesidad y la artritis.
Procesamiento de Brown arroz en el arroz blanco
Después se cosecha de arroz y se retira la cáscara no comestible, todo el grano que queda es el arroz integral, con su valor nutricional y fibra de salvado de arroz intacto. Para activar el arroz integral al arroz blanco la mayoría de la gente está familiarizada con, el grano entero se descompone y se despojó de la fibra y el aceite de arroz. Cada paso del proceso se lleva tantos nutrientes vitales que para minimizar las enfermedades de deficiencia de vitamina tales como el beriberi (un trastorno del sistema nervioso causada por la deficiencia de vitamina B1), la ley estadounidense exige que el arroz blanco debe ser enriquecido por poner de nuevo algunas de las vitaminas.
Los nutrientes en Arroz
El arroz integral contiene cuatro veces la fibra de arroz blanco y potentes cantidades de vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, potasio, magnesio, hierro y más de docenas de otros nutrientes.
Arroz integral Disminuye posibilidades de aumento de peso
Un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard de 12 años encontró un 49 por ciento menor aumento de peso en las mujeres que comen regularmente arroz integral y otros alimentos integrales en comparación con los que comen más granos procesados.
Nutritents que protegen y desintoxica
Entre los muchos nutrientes que el fomento de la salud en el arroz integral, manganeso ayuda a regular el sistema nervioso y producir el antioxidante superóxido dismutasa (SOD) que ayuda al cuerpo a producir energía; utilizar el oxígeno de manera eficiente; y proteger el cuerpo contra los radicales libres, los subproductos nocivos de la producción de energía.
Otra desintoxicante en el arroz integral, el selenio, es un oligoelemento que ayuda a regular el metabolismo de la hormona tiroidea y refuerza el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a reparar las células e inhibir el crecimiento de células cancerosas. El alto contenido de fibra en el arroz integral trabaja en conjunto con estos otros factores para optimizar la salud del colon.
Arroz Integral para la Salud del Corazón
Un estudio de la American Heart Journal encontró que las mujeres el consumo de granos enteros al menos seis veces por semana tenían menos estrechamiento de sus arterias y menos aterosclerosis, o acumulación de placa en los vasos sanguíneos, y un estudio de la Universidad del Estado de Louisiana mostró que el aceite en su totalidad arroz integral reduce los niveles de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL), o colesterol malo. Estos factores, junto con las vitaminas B fibra, magnesio y, lo convierten en un alimento arroz integral útil para fomentar la salud del corazón.