Cómo cocinar sopa de Turquía para una multitud

Asado de pavo es una perfecta comida económica para alimentar a una multitud. Una vez que haya disfrutado de su ave asada, puede utilizar la canal y carne pavo sobrante para hacer una sopa saludable sabrosa. Es otro de bajo coste, comida saludable para preparar al alimentar a un grupo grande. Si no sucede que tiene un canal de pavo, una rica sopa sabrosa puede hacerse mediante el uso de caldo de pollo en conserva y carne de pavo precocido. Añadir un poco de pan y una ensalada y se puede servir una deliciosa comida para muchas personas.

Instrucciones

1 Hacer el caldo de pavo. Para hacer el caldo, poner el canal de pavo en una olla con 12 tazas de agua. Encienda el fuego alto hasta que hierva el agua, y luego baje el fuego a mediano, tape la olla y cocine a fuego lento durante una hora. Retire la espuma usando la cuchara de mango largo.

En lugar de hacer el caldo a partir de cero, puede utilizar 12 tazas (6 latas) de caldo de pollo.

2 Cortar las verduras y la carne de pavo en trozos pequeños usando el cuchillo, mientras que el caldo esté hirviendo.

3 Retire la carcasa de la olla y descarte.

4 Añadir las verduras, hojas de laurel y el condimento para aves al caldo.

5 Encienda el fuego a alto y llevar la sopa a ebullición. Una vez que la sopa está hirviendo, baje el fuego a mediano, tape la olla y cocine a fuego lento las verduras durante 20 minutos o hasta que las zanahorias comienzan a ablandarse.

6 Agregar los fideos de pasta y carne de pavo a la olla. Tapar y cocer a fuego lento otros 10 continuará minutos o hasta que los fideos estén cocidos a su preferencia.

7 Añadir sal y pimienta al gusto.

8 Servir caliente.