Cómo hacer Blueberry conserva

August 31

arándanos de América del Norte se cosechan cada año, de abril a octubre. La fruta dulce azul se puede utilizar en una variedad de maneras todo el verano. Pero a medida que la temporada llega a su fin, usted puede encontrarse deseando una manera de hacer que el sabor dulce de verano durante todo el año pasado. El uso de arándanos frescos para hacer confituras de arándanos es una manera de hacer precisamente eso.

Instrucciones

1 Lavar y esterilizar los frascos y tapas. Si el lavavajillas tiene un ciclo de esterilizar, se puede usar eso. Sin un lavavajillas, lavar los frascos y las tapas con agua caliente y jabón. Lavar los frascos y luego colocar los frascos en agua hirviendo durante 10 minutos. Deja los frascos en el agua caliente o en el lavavajillas de vapor hasta que esté listo para usarlos.

2 Lavar y ordenar los arándanos. Extraer cualquier resto de las hojas o tallos. Descarte cualquier bayas blandos o podridos.

3 Aplastar las bayas. O bien colocar las bayas en un recipiente y utilizar un machacador o colocar las bayas en un procesador de alimentos.

4 Mezclar la pectina con 1/4 taza de azúcar.

5 Coloque los arándanos aplastados y mezcla de pectina en una olla grande en la estufa. Añadir el jugo de limón y agua.

6 Llevar la mezcla a ebullición. Se agita la mezcla a menudo para evitar que se queme o se queme.

7 Añadir el resto del azúcar a la mezcla en ebullición. Deje que la mezcla retorno a una plena ebullición. Hervir la mezcla a un hervor rápido durante un minuto.

8 Llenar los tarros de cristal con las conservas. Deja 1/4 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra.

9 Utilice un paño limpio para eliminar los atascos derramado fuera del borde del frasco.

10 Coloque la tapa y el anillo en la parte superior de la jarra. Apriete el anillo.

11 Traiga una olla grande con agua a hervir. Colocar los frascos cerrados en el baño de agua hirviendo. Asegúrese de que las tapas de los frascos están cubiertos con al menos 2 pulgadas de agua. Hervir los frascos durante cinco minutos.

12 Retire los frascos del agua hirviendo. Colocarlos en una zona de aire, asegurándose de que los frascos no se toquen entre sí. Dejar enfriar.

13 Colocar los frascos se enfriaron en una despensa o un armario para el almacenamiento.

Consejos y advertencias

  • confituras de arándanos pueden durar hasta 12 meses, pero pueden comenzar a perder el sabor después de las ocho months.Use un levantador frasco para bajar los frascos en y sacarlos de la ebullición water.Add pectina adicional a la mezcla si las conservas son demasiado delgadas después de paso 7.

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