Seguridad panadería Horno

Hornos de panadería difieren de los hornos convencionales en un número de maneras. Aparte de su tamaño, sus procedimientos de operación son muy diferentes y requieren más experiencia para operar con seguridad.

Seguridad general

Además de la formación de la especialidad, se recomienda a cualquier y todos los empleados que trabajan con el horno o en su entorno, debe estar capacitado para trabajar con seguridad en una zona de la cocina. hornos de panadería pueden llegar a ser extremadamente calientes y pueden causar quemaduras graves.

inspecciones

Todos los dispositivos de seguridad en los hornos comerciales deben ser inspeccionados por lo menos dos veces al mes por un empleado de la panadería debidamente capacitada, de acuerdo con normas de la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional. El horno también debe ser inspeccionado al menos una vez al año por el fabricante del horno para asegurar su uso seguro.

Formación de Calidad

La Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA) requiere que cualquier operación, supervisión o ser entrenado al personal de mantenimiento de usar bicarbonato de equipo industrial. Ellos deben ser capaces de demostrar su conocimiento de los equipos y su uso adecuado.

Formación de apagado

Cualquiera y todos los empleados que vayan a utilizar el horno o cualquiera de sus componentes deben ser entrenados en sus procedimientos de apagado.

Dispositivos de seguridad

Todos los hornos de gas deben estar equipados con dispositivos de seguridad para garantizar la desconexión automática en el caso de funcionamiento anormal. El dispositivo de seguridad hará que el horno mientras inoperable un empleado o técnico está trabajando en el horno o cualquiera de sus componentes.