Cómo cocinar una cena de costilla

Primer asado de costilla necesita ser cocinada adecuadamente para garantizar que la carne permanece húmedo. Aunque los asados ​​de costilla son caros, valen la pena el dinero extra si desea hacer una deliciosa cena. costilla menudo se sirve raro, por lo que el centro permanece en rojo y la carne de color rosa. Esto ayuda a bloquear en el sabor jugoso. El plato principal se puede servir como una comida de la cena de vacaciones, o se puede cocinar como un plato especial para la familia.

Instrucciones

1 Retire el asado de costilla de la nevera. Espere hasta que alcance la temperatura ambiente durante una o dos horas.

2 Escudo del asado con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.

3 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

4 Coloque la costilla en una bandeja para asar en una parrilla de asar. Los huesos de la carne deben estar en la parte inferior de la sartén.

5 Cocinar el asado durante una hora por lo que los marrones fuera.

6 Vierta el agua en la sartén para cubrir parcialmente los huesos.

7 Reducir el calor a 325 grados Fahrenheit. Cocinar hasta que la carne alcanza una temperatura interna de 135 grados Fahrenheit. Si desea cocinar la costilla por lo que es raro, entonces no necesitará utilizar para cocinar a una temperatura interna de 120 a 125 grados Fahrenheit.

8 Rociar el asado con los goteos cada 30 minutos para mantenerla jugosa.

9 Retire el asado del horno. Cubrirlo con papel de aluminio y deje reposar por 30 minutos.

Consejos y advertencias

• Las sobras de carne asada tendrá una duración de 3 a 5 días en el refrigerador.
• costilla Descongelar en el refrigerador para descongelar lentamente con seguridad la carne. Esto puede tomar de dos a tres días, por lo que planificar en consecuencia.