Cómo Rallar la cáscara de limón Sin un rallador

Incluso con las herramientas adecuadas, rallar un limón puede ser una tarea difícil. Es muy fácil de rallar accidentalmente sus nudillos o yemas de los dedos junto con el limón, y hay que tener cuidado de evitar el rallado en la parte blanca extremadamente amargo justo debajo de la piel de color amarillo. Sin un rallador, el proceso probablemente tardará un poco más, ya que implicará medidas adicionales. Sin embargo, el resultado será casi indistinguible de la verdadera piel de limón rallada.

Instrucciones

1 Fregar y enjuagar el limón a fondo. Esto es importante porque va a utilizar la capa más externa de la piel, por lo que va a consumir ningún tipo de pesticidas, polvo u otros contaminantes en la piel si no se limpia a fondo.

2 Rebanar la capa más externa de la cáscara del limón con un cuchillo afilado para pelar. O se puede cortar tiras de limón o intentar pelar en una espiral redonda, al igual que con una manzana. Examine la piel que ha cortado para asegurarse de que no tiene ninguna parte blanca adjunta. Si encuentra alguna, recortar con cuidado con el cuchillo de cocina.

3 Coloque la cáscara de limón en una tabla de cortar. Trocean finamente con un cuchillo grande hasta que las piezas alcancen el tamaño que desee.

Consejos y advertencias

• Puede utilizar un rallador de cítricos o una Microplane en lugar de un rallador regular para eliminar la piel de un limón.