Cómo hacer delicioso curry Huevo duro
Hacer un delicioso curry de huevo para un nuevo giro en el desayuno o una cena sabrosa que sólo toma unos minutos para hacer. curry de huevo básica requiere sólo unos pocos ingredientes, y luego especias y chiles se puede agregar a hacer un delicioso plato único a sus gustos. El plato puede ser independiente o formar servido con arroz y chapatis o parathas para una comida bien balanceada. Esta receta es especialmente útil después de Pascua, cuando su familia está cansado de las mismas viejas recetas de huevos pasados por agua.
Instrucciones
1 Duro hervir los huevos y dejar enfriar. Pelar y activarse de nuevo a un lado.
2 Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Deje que el aceite se caliente antes de proceder.
3 Añadir las semillas de mostaza en el aceite y rehogar hasta que empiecen a crepitar.
4 Añadir la cebolla y rehogar durante un minuto.
5 Añadir la pasta de ajo jengibre y la cúrcuma. Continúe saltear hasta que las cebollas estén transparentes. Esto tomará aproximadamente tres minutos.
6 Añadir el cilantro, el comino y el garam masala.
7 Añadir el tomate picado y chiles, si se desea, y colocar una tapa sobre la sartén.
8 Cocer durante 10 minutos. Los tomates se verá suave y han perdido su firmeza. Abra la tapa y agitar; los tomates se romperán, y la mezcla se harán más como una salsa.
9 Agregue la sal hasta que esté bien mezclado. Para obtener una consistencia más suave para su curry de huevo, añadir los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora, y mezclar hasta que quede suave. A continuación, regrese a la sartén.
10 Añadir los huevos pasados por agua y continuar la cocción hasta que hayan sido recalentados, revolviendo suavemente. Los huevos pueden ser cortados en cuartos o reducidos a la mitad de un aspecto más colorido si se desea. Servir caliente.