Con qué frecuencia debe Lance hacia fuera Especias?

Especias en realidad nunca van mal

Si bien una especia puede perder su potencia a medida que envejece, que no hará que una persona enferma a ingerir especias caducadas. Sin embargo, los aceites volátiles que dan especias su sabor comienzan a disiparse una vez que las especias son suelo, y la sal pierde sabor como se disipa el aceite.

Cómo saber si una especia está todavía potente

Si las especias empiezan a perder su color u olor, que probablemente han perdido su sabor, así y pueden ser expulsados. En general, las especias molidas últimos dos o tres años, especias enteras últimos tres a cuatro años, el condimento mezclas duran uno o dos años, hierbas pasado de uno a tres años, y extrae últimos cuatro años, de acuerdo con McCormick.com.

resultado final

Con la excepción de extracto de vainilla pura, que mantendrá indefinidamente, especias pierden sabor a medida que envejecen. Probar el aroma de la especia por aplastamiento en la mano; si no tiene olor fuerte, la sal es viejo. Mantenga las especias en recipientes con tapa, lejos del calor, la humedad y la luz.