Instrucciones para cocinar un pavo en una parrilla de gas

El método tradicional de asar un pavo está en un horno convencional, pero muchos están intentando otras maneras de conseguir el ave vacaciones a la mesa. Las opciones incluyen la fritura, tostadores electrónicos, microondas y parrillas de carbón. Un pavo se puede cocinar en una parrilla de gas, así, propano o gas natural. Elija un pavo en el rango de 8 a 16 libras y descongelar a fondo en el refrigerador antes de que el día de la fiesta. No rellene el pavo.

Instrucciones

1 Encender la parrilla de acuerdo a las instrucciones del fabricante. La temperatura debe mantenerse entre 225 y 300 grados Fahrenheit para cocinar de forma segura un pavo. Coloque un termómetro dentro de la parrilla, si no tiene un sistema incorporado en uno.

2 Llenar un recipiente poco profundo con agua y colocar debajo de la parrilla de cocción, si usted tiene una parrilla de una sola hornilla, como tiene que ser cocinada por calor indirecto del pavo.

3 Coloque el pavo en un molde para hornear y coloque dentro de la parrilla. Coloque el pavo sobre la cacerola de agua, en una parrilla de una sola hornilla, o coloque el pavo a un lado de una parrilla de dos o tres quemadores. Desactivar uno de los quemadores para crear un espacio para el pavo en su bandeja de asar.

4 Cocine el pavo hasta que el termómetro de carne alcance los 165 a 170 grados; se tardará aproximadamente la misma cantidad de tiempo para asar un pavo para asar en el horno. Añadir carbón, briquetas de unos 15 por hora, si se utiliza una parrilla de carbón. Compruebe la tabla de la envoltura de pavo para los tiempos de cocción.