¿Cómo me preparo para la sopa de pastinacas?

Chirivías son un vegetal y mucho como una zanahoria se pueden preparar de la misma manera. La chirivía, que está fuera de color blanco o de color amarillo, no contiene beta-caroteno, sin embargo, todavía está lleno de nutrición, ya que es una buena fuente de potasio y vitamina C. Las pastinacas se venden durante todo el año en la sección de productos de la tienda de comestibles tienda y, a menudo están disponibles frescos de la huerta en los mercados agrícolas.

Instrucciones

1 Lavar los nabos bajo chorro de agua fría para eliminar la suciedad y los residuos del tubérculo.

2 Fregar los residuos restantes de los nabos utilizando un cepillo rígido.

3 Pelar los nabos, del mismo modo que las zanahorias, usando un pelador de verduras para quitar la piel externa del vegetal. Esto es opcional.

4 Cortar los nabos en trozos de 1 a 2 pulgadas. Los nabos ya están listos para añadir a los otros ingredientes de la sopa.

Consejos y advertencias

• Chirivías se pueden utilizar como un sustituto para las zanahorias en la mayoría de las recetas o se pueden añadir como un ingrediente adicional.
• Chirivía sabor más dulce cuando se cocina hasta que estén tiernos solo tenedor. Para servir como un plato, cubrir los trozos de verduras con agua y cocine a fuego lento hasta que estén blandas.