Cómo Volver a congelar pescado cocido

March 27

Si va a volver a congelar el pescado cocido, entender que podría estar comprometiendo la calidad si el pescado una vez que descongelar a comer de nuevo. Hay algunos peces que vuelva a congelar y descongelar mejores que otros, pero en su mayor parte es posible que pierda la calidad de la textura de los peces. Una vez que descongelar el pescado vuelto a congelar, es posible que desee utilizar ese pescado para una sopa o estofado en vez de comer como un filete. Para aquellos que no quieren perder su pescado sobras, volver a congelar es una opción, pero hay varios punteros a seguir si quieren volver a congelar con éxito su pescado cocido.

Instrucciones

Volver a congelar el pescado cocido

1 Seleccionar un pez que es más alta en grasas como el salmón de piscifactoría. El salmón de piscifactoría tiene un mayor contenido de grasa y soportará mejor volver a congelar. Asegúrese de que el pescado se llevó a temperatura ambiente o más frío antes de sellar. Esto evitará que se queme los dedos o la construcción de vapor en el interior de la bolsa sellada al vacío.

2 Cortar la bolsa de vacío para el tamaño adecuado de la pieza de pescado cocido. Deja un mínimo de dos a cuatro pulgadas alrededor de la pieza de pescado cocido para sellar la forma adecuada.

3 Cargar la bolsa de sellador al vacío en el vacío, y sellar el pescado. Sellar el pescado hasta que todo el aire se elimina en la bolsa.

4 Marcar la bolsa con la fecha en que se selló el pescado. Tendrá que comer o usar este pez dentro de los tres meses de sellado.

5 Coloque el pescado en el congelador inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Permitir a los peces para descongelar en el frigorífico uso overnight.To descongelado vuelto a congelar el pescado para una sopa de pescado, sólo tiene que añadir el pescado cocinado al final de la receta. Debido a que el pez no necesita ser cocinada desde cero, añadir el pescado al final de la cocción va a recalentar el pescado frío.
  • Nunca descongelar el pescado en el mostrador de la temperatura ambiente. enfermedades de los alimentos de origen son un alto riesgo para el alimento descongelado a temperaturas superiores a 41 grados Fahrenheit.

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