Cómo Refinish utensilios de cocina de hierro fundido

Con el cuidado adecuado, condimentos y renovación del acabado periódica, las cacerolas de hierro fundido y las sartenes proporcionar años de servicio, incluso cuando se usa diariamente. fogatas abiertas y estufas de leña son hogares familiares para este utensilios de cocina duradera, pero los cambios de temperatura extremos causarán hierro fundido de roer y la deformación. Para mantener sus artículos de hierro fundido para cocinar de manera uniforme y se adhieren libre, limpiarlas bien después de cada uso, almacenarlos fuera de la humedad, y darles un buen condimento cuando sea necesario. Cuando el hierro fundido necesita una reforma importante, repintado bien y reseason antes de usarla de nuevo.

Instrucciones

1 Extender una capa de periódicos en una superficie plana. Refinish una pieza de utensilios de cocina de hierro fundido a la vez.

2 Fregar las manchas de óxido con lana de acero liso mojado en agua caliente. No utilice lana de acero que ha sido tratada con detergentes o jabón.

3 Espolvorear 1 cucharadita. sal molida gruesa en la superficie de utensilios de cocina de hierro fundido que tiene una gran cantidad de óxido o la suciedad en contra. La labor de la sal en la sartén con un alambre o un cepillo de cerdas duras. Limpiar todo el molde, incluyendo la parte inferior, el exterior y manejar.

4 Enjuague la olla de hierro fundido o en una cazuela con agua caliente después de cada limpieza. Se seca el hierro fundido por completo, dentro y por fuera. Si usted ve cualquier resto de óxido, repetir el proceso de lavado, lavado y secado hasta que no se oxidan permanece.

5 Unte una capa de acortar todo el sartén de hierro fundido limpio y seco. Recubrir el interior, el exterior y el mango. Deje que el recubrimiento se empape bien durante unos cinco minutos. Eliminando los excesos con un periódico.

6 Ajuste el estante de un horno a la posición media. Precalentar el horno a 350 grados.

7 Coloque la cacerola de hierro fundido revestido sobre una bandeja de metal o bandeja de horno. Gire la bandeja inferior del lado del plano con el fin de permitir que el aire circule a su alrededor, mientras que en el horno.

8 Temporada de la sartén de hierro fundido en el horno caliente durante una hora aproximadamente. A continuación, se apaga el fuego en el horno. Tome el hierro fundido resultan cuando se haya enfriado.

Consejos y advertencias

• Si usted tiene una estufa de leña o una fogata al aire libre, se puede retocar sus utensilios de cocina de hierro fundido sacudiendo la sartén en el fuego. Dejar que el incendio se extinga por abajo, a continuación, recuperar la sartén de las cenizas enfriadas. Raspe la oxidación, a continuación, la bandeja de la temporada.
• Evitar el uso de jabón para lavar platos o detergente en una sartén de hierro fundido con experiencia. El jabón se tira de la sazón y perjudicar el rendimiento de la sartén.