Cosas para cocinar en una ostra asada

Mientras que las ostras son las estrellas del espectáculo en un asado de ostras, se comen crudas o asadas hasta que estén casi cocidos, platos ofrecen sabores y texturas contrastantes para hacer que la comida sea aún más memorable. Elija alimentos que tienen un ambiente informal, tales como comer con los dedos, y que son igualmente tan especial como el plato principal. Los productos traídos de casa y mantenga a baja temperatura también tienen su lugar, incluyendo ensalada de patatas, galletas o una torta de la hoja.

Lo primero es lo primero

Tener una gran variedad de salsas para las ostras se pone la comida a un comienzo festivo, como prueba de la gente y el sabor de encontrar su favorito. Incluir la salsa clásica y deliciosa mignonette con vinagre de champagne y chalotas finamente picadas. Añadir un rábano picante o salsa de chile verde y un vinagre y soja salsa balsámica versión de inspiración asiática con cebollino picado. Mantener la lista de ingredientes corta y no se olvide de llevar múltiples tablas de cortar y cuchillos. (Ver referencia 1)

Come tus vegetales

maíz a la parrilla en la mazorca añade crujiente y un sabor ahumado a la comida. Cualquiera de las mazorcas parrilla junto a las ostras, convirtiéndolos en ocasiones durante 10 o 15 minutos, o envolverlos en papel de aluminio y las ponen entre las brasas para la misma cantidad de tiempo. Si el local permite a la parrilla, cepillo en rodajas las verduras con aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta y asar el pimiento, la berenjena, la cebolla o el calabacín hasta que esté suave y ligeramente carbonizado.

Las ensaladas masticables

ensaladas de granos integrales ofrecen contrastes masticables a ostras sedosos. Llevar cocidas arroz, trigo bulgur o bayas de color marrón de la casa junto con aderezo de ensalada y verduras para picar y añadir una vez que llegue. Una ensalada tabulé medio oriente ha picado tanto como lo hace el perejil bulgur, y es tradicionalmente vestido sólo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, con tomates picados opcionales. Sin embargo, se puede añadir cualquier ingrediente de estas ensaladas, incluyendo cebollas verdes o rojos, pimientos, aceitunas, zanahorias o apio.

Fruta de postre

Una vez que las ostras son de la parrilla y se han borrado limpio, tiene un amplio espacio para las rodajas de piña, melón cuñas o mitades de melocotón para tomar su turno. Cepille generosamente con aceite de oliva y dejar cocer hasta que sus azúcares caramelizar y forman una costra marrón glasé, de 3 a 5 minutos por cada lado. Servir las rodajas de piña o sandía fresca rociados con jugo de limón o con una salsa de yogur de azúcar marrón para mojar.