Cómo hacer Streusel Topping

Streusel es la palabra alemana para "algo espolvoreado o esparcido." En las panaderías de todo el mundo, es el término comúnmente aplicado a un tipo de miga relleno que se propaga libremente sobre cualquier número de productos de panadería. Tradicionalmente hecha de una combinación de grasa, azúcar y harina, las variaciones modernas a veces son las nueces, el azúcar morena y canela u otras especias. El panadero casa más económica con frecuencia va a sustituir la manteca o margarina a la mantequilla, también. Tal es la popularidad de streusel relleno que se puede encontrar de todo, desde gracing rosquillas a los panecillos a la tarta de manzana holandesa.

Instrucciones

1 Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un tazón. Por cada taza de harina, azúcar granulada uso ¾ taza y ¼ de cucharadita de sal. Luego, por cada taza de harina que ha utilizado, cortado en 6 cucharadas de mantequilla sin sal fría, 1 cucharada a la vez. Corte la mantequilla en la mezcla de harina con un tenedor o Cortador de masa hasta que las migas se empiezan a formar.

2 Añadir cualquiera de las siguientes acciones para la receta: ½ cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de nueces picadas, o 1 taza de nueces picadas, si lo desea.

3 Espolvorear las migas sobre molletes sin hornear, en la parte superior del pan de plátano, a través de la masa de pastel o utilizar en lugar de una corteza superior de tartas de frutas. Hornear como de costumbre.

4 Almacenar cualquier miga streusel no utilizados en el congelador. Utilizando sus manos, presione las migajas que quedan juntas para formar una masa grande y luego colocar el bulto en una bolsa de plástico para congelar. Selle la bolsa y colocar en el congelador. Streusel mantendrá durante un máximo de seis meses.

Consejos y advertencias

• ½ taza de sustituto de azúcar morena para el 1 taza de granulado o utilizar una combinación de azúcar morena ¼ ​​taza y ½ taza de azúcar granulada. Además, una medida igual de todos manteca vegetal o margarina puede ser sustituido por la mantequilla.
• Para un postre fácil, abrir una lata de relleno de pastel de frutas y vaciar el contenido en un molde para hornear de 8 pulgadas. Cubra la parte superior del relleno con migas de streusel y hornear a 350 grados Fahrenheit durante 20 minutos. Servir la fruta caliente, recubierto con miga más bolas de helado de vainilla.