Famosos platos con comida alemana

Si usted piensa que la comida alemana sólo implica una combinación de cerveza y salchichas, usted puede ser sorprendido por el número de platos que los cocineros alemanes han contribuido a lo que consideramos que es la cocina estadounidense. Cada vez que comes filete de pollo frito o perros calientes, por ejemplo, se puede agradecer a un chef en Alemania para dar con la idea. Éstos son algunos de los muchos platos alemanes que se han hecho famosos.

Spätzle

Los italianos no son los únicos que tienen una forma de pasta. Los alemanes han estado haciendo y disfrutando de su versión, llamada spätzle, durante casi 300 años. masa spätzle básica está hecha de una combinación de harina, huevos, agua y sal. La masa se corta a continuación en tiras y se hierve rápidamente. Una forma tradicional de servir spätzle es al principio con las migajas de pan que han sido salteados en mantequilla con rapidez.

rouladen

Rouladen es un plato alemán hecha de fina, enrollada lonchas de ternera rellenos con cebolla, tocino y encurtidos. Se quemó la ligera y luego asado en el horno. Si se prepara correctamente, la carne será muy tierna y jugosa. Dependiendo de la región, algunos alemanes sirven rouladen, ya sea con patatas y col, o con bolas de masa hervida y col roja.

sauerbraten

Sauerbraten es un plato muy conocido para los estadounidenses, gracias a los numerosos restaurantes alemanes que cuentan con el plato en sus menús. Preparación de Sauerbraten tarda unos pocos días. El asado debe sentarse durante al menos tres días en un vinagre, vino, verduras y especias adobo. De acuerdo con la Guía de Alimentación alemán, caballo era la carne original utilizado en Sauerbraten; se utilizan hoy en día la carne de cerdo.