Diferencia entre la luz y la oscuridad Jarabe de maíz
El jarabe de maíz se hace a partir de almidón de maíz y la glucosa. Se utiliza en muchas recetas de postres y como sustituto rentable de azúcar de caña en la producción masiva de alimentos, bebidas gaseosas y dulces.
Jarabe de maíz de la luz
jarabe de maíz de luz es una combinación de jarabe de maíz y jarabe de maíz alto en fructosa, sazonada con vainilla y la sal. jarabe de maíz de luz es clara y tiene un sabor moderadamente dulce.
Jarabe oscuro de maíz
jarabe de maíz oscuro es una combinación de jarabe de maíz, melaza, color caramelo y sabor, la sal y el conservante benzoato de sodio. jarabe de maíz oscuro es un color marrón cálido y tiene un sabor mucho más fuerte que el jarabe de maíz de luz.
Light vs. oscuro
jarabe de maíz de luz y la oscuridad son muy similares y se pueden utilizar indistintamente en las recetas. jarabe de maíz oscuro añade más sabor a un plato.
sustituciones
Puede imitar el jarabe de maíz hirviendo un tercio de una taza de agua con una hora y cuarto tazas de azúcar hasta que la mezcla alcanza una consistencia de jarabe.
Jarabe de maíz con alta fructuosa
jarabe de maíz de alta fructosa es una versión más soluble, más dulce de jarabe de maíz. Se utiliza para sustituir el azúcar de caña, azúcar de remolacha y miel.