Cómo usar harina sin blanquear

harina sin blanquear no utilizar productos químicos como el peróxido de benzoilo o gas de cloro para hacer la harina aparece más blanca, y que por lo general tiene un mayor contenido de proteínas y gluten, lo que es mejor para cocer el pan. harina sin blanquear se puede utilizar en cualquier receta que requiera para la harina. La diferencia de sabor es insignificante, y debería funcionar igual que la harina blanqueada. Esta receta básica pan funciona bien con la harina sin blanquear, que hace que la más densa de la miga y el trabajo de levadura de manera más eficiente.

Instrucciones

1 Revuelva el azúcar con el agua tibia en un tazón.

2 Espolvorear la levadura sobre la mezcla y espere cinco minutos para activar la levadura.

3 Añadir el resto de los ingredientes para formar una masa pegajosa. Es posible que tenga que añadir más harina si la masa está demasiado húmedo o agregar más leche o agua si está demasiado seco. Amasar la masa durante unos 10 minutos.

4 Forma la masa en una bola, y el lugar de nuevo en un tazón. Cubrir con papel de cocina y deje crecer durante aproximadamente una hora o hasta que haya doblado su tamaño.

5 Precalentar el horno a 350 grados.

6 Golpee la masa y amasar durante unos minutos añadiendo un poco de harina.

7 Forma la masa en un pan, y colocarlo en una bandeja de hornear engrasada. Dejar crecer durante otros 30 minutos.

8 Hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados. El pan horneado debe sonar hueco al tocar en ella.

Consejos y advertencias

• Esta receta básica de pan puede ser elaborada en. Adición de las especias, frutas secas y nueces son buenas ideas.
• Use guantes de cocina cuando manipule bandejas de horno caliente, y tenga cuidado alrededor del horno.