¿Cuáles son las diferencias entre las calabazas?

July 19

¿Cuáles son las diferencias entre las calabazas?


Las calabazas son una forma de Cucurbita, una especie de planta que también incluyen los pepinos y calabazas. La mayoría de la gente está familiarizada con las calabazas de color naranja brillante que se muestran en Halloween, pero estos son sólo una de las muchas cepas de calabaza. Las calabazas se pueden diferenciar examinado algunas características simples.

tamaño

El tamaño es una de las mayores diferencias entre las calabazas. La familia de calabaza identificado como Cucuburta máximos se diferencian de otras calabazas por su tamaño mamut. Estos son la variedad de calabaza se ve a menudo en la exhibición en ferias. Del mismo modo, muchas calabazas híbridos también se pueden identificar por su tamaño, como las calabazas en miniatura que se utilizan a menudo como parte de las piezas centrales alrededor de Acción de Gracias.

Forma

A pesar de las diferencias de tamaño, varias variedades de calabaza pueden caer en la misma categoría. Los grandes calabazas de color naranja utilizado en Halloween, por ejemplo, pueden diferir en tamaño en gran medida, pero todos pertenecen a la misma familia. En tales casos, ayuda a mirar la forma de la calabaza. Algunas calabazas que pertenecen a la familia de Cucurbita moschata puede tener una forma oblonga, mientras que otros tienen una forma más esférica. La forma de calabazas diferentes puede ser clave para distinguirlos.

Color

Algunas calabazas pueden ser diferenciadas por mirar a su color. La mayoría de la gente está familiarizada con la gran naranja calabazas utilizan para Jack O linternas. Estas calabazas, también conocidos como Cucurbita pepo, pueden venir en muchos tamaños, pero siempre se identifican por su color anaranjado brillante. Mirando el color le ayudará a identificar si su calabaza pertenece a esta u otra variedad. Otros calabazas, tales como el tipo que se venden a menudo en recipientes de calabaza en lata, se pueden identificar por su color bronceado. Calabazas también pueden aparecer blanco, verde o azul, incluso verde. Puede ser que ayude a mirar el color de la carne calabazas, así como la piel.

Gusto

Los diferentes tipos de calabazas tienen diferentes gustos. Las sutiles diferencias entre variedades pueden ayudar a diferenciar entre ellos, y pueden ayudarle con su cocina. Por ejemplo, azul de hierro calabazas corteza a menudo tienen un sabor profundo y rico, mientras que, calabazas butternut largas y delgadas tienen un sabor a nuez. Si tiene problemas para identificar el sabor, trate de consultar a un libro de cocina o cocinar sitio web.


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