Cómo obtener un sabor ahumado Con una parrilla de gas

parrilla de gas es la forma sin complicaciones, sin complicaciones de la parrilla. La limpieza es fácil. No hay brasas de eliminar. La temperatura se puede controlar mediante el ajuste de un mando. La parrilla se enfríe rápidamente. Con todas sus ventajas con respecto a la parrilla de carbón o leña, gas tiene un defecto. parrilla de gas no da la carne un sabor ahumado. Usted no tiene que hilvanar su pecho con humo líquido para obtener el sabor tan dulce en una parrilla de gas. Uso preparó astillas de madera en su lugar.

Instrucciones

1 Remojar las astillas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de asar. Escurrir las astillas de madera y colocarlos en un cuadrado de papel de aluminio de alta resistencia. Meter cuatro agujeros en la parte superior e inferior de la lámina para dejar escapar el humo. La lámina mantiene el desorden chip quemado fuera de la parrilla de gas

2 Encienda la parrilla a la temperatura apropiada para lo que está cocinando.

3 Coloque el paquete envuelto en papel de aluminio de fichas al lado de lo que se está a la parrilla. Use pinzas para que no se queme la mano. Si se trata de un gran asado, puede que tenga que utilizar un paquete de fichas en cada lado.

4 Añadir otro conjunto de chips de embalaje flexible a la parrilla de gas cuando el primero ha dejado de fumar, si la carne no se hace.

Consejos y advertencias

• Mantenga una botella de spray de agua a la mano si las astillas de madera no estallan.
• Disponer de las fichas quemadas envueltas en papel aluminio en un recipiente de metal a prueba de fuego, o apagar el paquete en agua antes de tirarlo a la basura.
• Colocando trozos de madera en una parrilla de gas conduce a la madera en llamas y dejando cenizas en la parrilla después de que se ha quemado.