Los huevos perfectamente cómo Peel pasado por agua
Como su nombre indica, un huevo pasado por agua es similar a su primo duro, pero con una yema blanda, nasal dentro de la empresa blanco. El nombre es engañoso, sin embargo, en su uso del término "hervida", ya que no debería realmente hervir los huevos para el tiempo de cocción completa. En su lugar, usted debe poner los huevos en agua fría, llevar el agua a ebullición y retirar inmediatamente la olla del fuego. huevos pasados por agua sólo toman de tres a cinco minutos de remojo en esta agua caliente, mientras que los huevos duros deben remojo durante 12 a 19 minutos. Pelar los huevos pasados por agua correctamente para evitar que accidentalmente acabar con un trozo de cáscara.
Instrucciones
1 huevos suave ebullición que son al menos una semana de edad o se acercan a su fecha de vencimiento en lugar de huevos muy frescos. huevos frescos tienen menos aire en el interior, haciéndolos mucho más difíciles de pelar con éxito.
2 Coloque los huevos pasados por agua en un recipiente con agua muy fría tan pronto como termine de cocinarlos. El choque del cambio brusco de temperatura ayudará a hacer que los huevos más fácil de pelar. Dejar los huevos en el agua fría durante 10 minutos.
3 Grieta uno de los huevos pasados por agua suavemente en la parte inferior del recipiente de agua fría, manteniendo el submarino huevo. Girar el huevo en círculos, agrietamiento todos los lados de ella suavemente. Retire el óvulo desde el recipiente con agua fría y mantenerla bajo una corriente de agua fría, correr.
4 Pelar el huevo suavemente y con cuidado mientras se mantiene bajo el chorro de agua. Iniciar peeling al final de grasa del huevo y su forma de trabajo alrededor de allí. Trate de dirigir el chorro suave de agua a fluir debajo de la membrana, ya que esto ayudará a separar la membrana y la cáscara del huevo en sí.
5 Ponga a un lado el huevo pelado cuando haya terminado, y el crack otra bajo el agua huevo en el recipiente con agua fría, a continuación, pelar con agua corriente. Repita este proceso hasta que haya pelado todos los huevos pasados por agua.
Consejos y advertencias
- Tenga cuidado al pelar los huevos pasados por agua, ya que no son tan fuertes y resistentes como los huevos duros. Si se aplica demasiada fuerza, puede romper el blanco y permitir que la fatiga yema se escape hacia fuera.