Salsas Gyro Sandwich
El giroscopio (pronunciado "yee-ro") sándwich se originó en Grecia. Fue vendida por los vendedores ambulantes, que rápidamente podrían hacer el sándwich percibido por los clientes. Un sándwich giroscopio tradicional contiene carnes y verduras, como tomates, lechuga y cebolla dulce, que se presentan en una forma de pan de pita parrilla. Las carnes son generalmente marinado cordero y ternera, pero puede ser de ternera, cerdo o pollo. El giroscopio se sirve con una salsa a un lado. Hay un número de salsas populares.
salsa tzatziki
yogur tzatziki es un ingrediente común en la salsa giroscopio tradicional. Pelar y quitar las semillas de un pepino entero y picar finamente la misma. Poner en un bol y mezclar con dos dientes finamente picados ajo, jugo de medio limón, 1 cucharadita. azúcar, 2 cucharadas. eneldo, sal y pimienta al gusto. Mantenga todas las salsas de yogurt refrigerados hasta que los necesite. Algunos restaurantes sustituir el yogur con crema de queso.
Salsa de ajo y aceite de oliva
En una licuadora, poner cuatro dientes de ajo pelados, 1 taza de jugo de limón, 2 cucharaditas. de sal, 1 cucharada. de vinagre balsámico y una pizca de cayena en polvo. Mezclar hasta obtener una mezcla suave, luego se vierte lentamente en 3 tazas de aceite de oliva virgen. Esta es una forma rápida, moderna de hacer una salsa tradicional del Líbano.
Aderezo ranch
Algunos restaurantes sirven un sándwich giroscopio con un aderezo ranchero. la preparación del rancho se puede hacer mediante la mezcla de 2 tazas de mayonesa con una taza de suero de leche. Añadir 3/4 cucharadita. cada una de sal, glutamato monosódico, sal de cebolla y perejil seco. Para esto, se mezclan en una cucharadita de 1/4. de sal de ajo y 1/8 de cucharadita. cada uno de eneldo y pimienta blanca.
Salsa de crema agria
En algunas ciudades, especialmente en Canadá, kebab sándwiches se sirven con salsa de crema agria. En un tazón pequeño, mezcle juntos 15 onzas. de crema agria, 4 oz de mayonesa, cuatro finamente picado, la cebolla verde, perejil fresco picado, 1 cucharadita. cada uno de cebolla en polvo, ajo en polvo y salsa inglesa, sal y pimienta blanca al gusto.