Cómo preparar carne en una sal del Himalaya Bloque

En lugar de sazonar su carne con un batido de un salero o una capa de sal kosher se aplica a la parte superior, infundir su carne con sal al cocinar la carne directamente sobre un bloque de sal. bloques de sal del Himalaya son rocas rectangulares hechas de sal comestible, de color rosa. Estos se añaden un sabor ligero, salado en la carne a través del calentamiento residual después de calentar el bloque en un horno. Cocinar cualquier tipo de carne, pescado o verduras en la parte superior de un bloque de sal de una manera sabrosa para crear un derecho comida en su mesa delante de sus invitados.

Instrucciones

1 Coloque el bloque de sal del Himalaya en el estante medio del horno. Calentar el horno a 500 grados Fahrenheit.

2 Calentar el bloque de sal durante 30 minutos. Mientras espera, colocar un salvamanteles sobre la mesa en la que desea cocinar.

3 Use guantes de cocina de alta resistencia para quitar el bloqueo de sal del Himalaya del horno y transferirlo al salvamanteles.

4 Coloque la carne en el bloque de sal caliente y el calor en ambos lados como lo haría en una sartén seca o sartén. Sear rodajas finas como el papel de la carne de ambos lados de un minuto por cada lado o hasta que el color rosado.

5 Retirar y servir la carne.

6 Espere hasta que el bloque de sal se enfría por completo. Enjuagar y secar la superficie con una toalla de papel para eliminar una pequeña cantidad de sal de la capa superior del bloque. Esto limpia el bloque para su uso futuro.

Consejos y advertencias

• Prepare las carnes cortadas en rodajas finas para cocinar más rápido.
• Tenga cuidado al manipular el bloque de sal después de retirarlo del horno, ya que estará caliente.