¿Se puede poner la pasta de azúcar de la melcocha Más Frosting?
La pasta de azúcar le da un acabado satinado para tortas de la especialidad y pasteles de boda, pero es tedioso y costoso para hacer comprar. fondant de malvavisco está hecha de malvaviscos comprados en la tienda; que ofrece un sabor más atractivo que la pasta de azúcar tradicional y es mucho más fácil de hacer en casa. Usted necesitará una capa de crema de mantequilla u otra formación de hielo para adherir la pasta de azúcar de la torta.
Lo esencial
fondant de malvavisco está hecha de malvaviscos comprados en la tienda, agua, manteca y azúcar en polvo. Es rápido de hacer y se puede almacenar durante un par de días hasta que esté listo para usarlo. fondant de malvavisco no se endurece como la pasta de azúcar de fabricación comercial, por lo que la superficie de la pasta de azúcar se mantendrá suave, suave e impresionable.
crema de mantequilla
Crema de mantequilla glaseado es el tipo más común utilizado para crear una capa de la miga. Una capa de la miga es una capa delgada de helar aplicado a los lados exteriores de la torta para coger migas y para crear una barrera adhesiva para la pasta de azúcar de cumplir. Si está usando crema de mantequilla, crema de mantequilla blanca usar un mediano a grueso. buttercreams polarizados pueden mostrar a través de fondant de malvavisco, ya que la pasta de azúcar de la melcocha es más translúcido que el fondant comercial, así que usar una crema de mantequilla blanca es su mejor opción.
Gel de tuberías
Se puede utilizar gel de tuberías para ayudar palo de fondant de malvavisco a la superficie de una torta. Utilizar gel de tuberías clara y aplicarlo en una capa de espesor utilizando una brocha de pastelería. Cubrir todo el pastel en el gel de tuberías para asegurarse de que se adhiere, y que la torta tiene un acabado liso y sin burbujas una vez que se ha aplicado la pasta de azúcar.
consideraciones
La temperatura, la humedad y la receta utilizada para su torta va a determinar qué tan estable es el fondant de malvavisco es en su pastel. fondant de malvavisco es más pesado que el fondant comercial y se enrolla en una capa más gruesa para impedir que el estiramiento y desgarro, una vez que se ha colocado en el pastel. Usted necesitará una receta de la torta densa, como un bizcocho, para levantarse contra el peso de la pasta de azúcar de la melcocha. Si hace calor, crema de mantequilla permanecerá suave y se puede notar el deslizamiento o el desgarro de su pasta de azúcar, ya que se asienta en el pastel. gel de tuberías sostiene mejor en temperaturas más altas, pero no ofrece una capa de crema de mantequilla para que los huéspedes disfruten. Puede fondant de malvavisco No refrigerar, ya que la humedad hará que la pasta de azúcar pegajoso y el fondant puede comenzar a desmoronarse. Si su torta tiene rellenos perecederos tales como flanes o frutas, tendrá que utilizar la pasta de azúcar con fines comerciales o crema de mantequilla.