Cómo disipe queso de Velveeta

Usted puede rápidamente disipe el queso Velveeta a la consistencia que usted desea. Velveeta es un producto de queso pasteurizado y preparados popular por su cremosidad y capacidad de fundir. Kraft Foods, los fabricantes de Velveeta, hacen que el queso no perecedero recombinando el suero y la cuajada después de la separación. Una variedad de recetas incorporar Velveeta fundida lisa para el sabor y la textura. Cheesy sopas y salsas que requieren de Velveeta pueden llegar a ser muy gruesa ya que la humedad se evapora durante el calentamiento.

Instrucciones

1 Se calienta la leche a 160 grados Fahrenheit a fuego medio-bajo en una cacerola de fondo grueso. Revolver continuamente con un batidor o una cuchara de madera. Bajar la temperatura del quemador para evitar superior a 165 grados Fahrenheit.

2 Cortar 1 lbs. de Velveeta en cubos 1/2 pulgadas con un alambre de queso o un cuchillo biselado. Añadir los trozos de una olla de fondo grueso. salsas y sopas Velveeta gruesas se pueden añadir a la olla sin preparación.

3 Se calienta la olla que contiene el Velveeta a fuego medio durante dos minutos. Verter 1/4 taza de la leche de 160 grados de la cacerola en la olla. Agitar lentamente hasta que los ingredientes se combinan.

4 Añadir otra 1/4 taza de leche caliente a la olla, si el Velveeta es todavía demasiado gruesa. Raspe los lados de la olla de vez en cuando a medida que se remueve para evitar quemaduras.

5 Muestra la Velveeta fundido con una cuchara de degustación limpia cuando la textura se ve casi correcta. Continúe revolviendo en la leche caliente hasta que esté satisfecho con lo delgada que se ha convertido en la salsa o sopa. Reducir el fuego al mínimo para mantener la comida caliente con queso durante el servicio.

Consejos y advertencias

• Para acentuar el sabor en sopas, sustituir la mitad de la leche con pollo o caldo de verduras. El calor y combinar los ingredientes usando los mismos métodos.
• Ejemplo de la salsa o sopa Velveeta en la consistencia final antes de añadir cualquier sal al plato.