Cómo ahorrar masa de galletas

September 5

Cómo ahorrar masa de galletas


Hacer un lote de galletas gigante puede ser una gran manera de utilizar ingredientes adicionales que andan dando vueltas. También le puede ahorrar tiempo en el futuro, ya que simplemente puede guardar la masa de galleta y hornear cuando esté listo para galletas frescas. Dependiendo de qué tan pronto usted desea utilizar su dinero extra, se puede guardar en el refrigerador o el congelador. masa refrigerada permanecerá en buen estado durante varios días, mientras que la masa de galletas congelada permanecerá en buen estado durante un máximo de tres meses.

Instrucciones

1 Coloque la masa de galletas en una bandeja de horno en la misma configuración que usted realmente se hornea. Si la receta requiere de bolas de masa, por ejemplo, hacer bolas de masa y luego colocarlos en una bandeja de horno. Si, por el contrario, la receta requiere de rebanadas de masa, cortar la masa en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno.

2 Poner toda la bandeja de horno que contiene la masa en el congelador. Congelar hasta que las galletas son firmes y duros. El tiempo que tomará depende del tamaño de los trozos de masa y sus ingredientes, pero puede tomar hasta unas pocas horas.

3 Retire la bandeja de horno del congelador y retire con cuidado los trozos congelados de masa para galletas de la hoja. Ponga los pedazos de masa para galletas congeladas en una bolsa de plástico congelador de seguridad con cierre. Cierre la bolsa y eliminar la mayor cantidad de aire posible.

4 Congelar la masa para galletas hasta que esté listo para usarlo o para un máximo de tres meses. Hornear las galletas como normal a partir de la masa congelada, lo que aumenta el tiempo de cocción por unos pocos minutos si es necesario.

Consejos y advertencias

  • Considere la posibilidad de etiquetar la bolsa para ayudarle a recordar el tipo de masa de galletas dentro y la fecha en que se congeló.

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