La diferencia entre Assam y Darjeeling Tea

Tanto Assam y Darjeeling tés son tipos de tés negros que crecen a partir del arbusto Camellia sinensis té. Ambos llevan el nombre de la zona en la India en el que crecen. Ambos contienen cafeína, y allí es donde terminan las similitudes.

Forma

De acuerdo con la Junta del Té de la India, las hojas de té Darjeeling variedades enanas son más pequeñas en forma de Assam deja. Darjeeling hojas también pueden tener el pelo fino en la parte inferior, pero estos pelos se pierde durante el secado.

Color

té de Assam Elaborada es más oscuro y más rojo en color que Darjeeling, que es a menudo un color dorado pálido. Brewing Darjeeling ya no cambia el color, como lo hace con Assam.

Sabor

té de Assam elaborado cerveza es mucho más fuerte que Darjeeling. La Junta del Té Darjeeling de la India describe como degustación como un "moscatel delicada."

Disponibilidad

Debido a su fuerte sabor y condiciones de crecimiento más fáciles, Assam es el tipo de té negro preferido por las marcas comerciales tales como Lipton, Tetley o celestes condimentos. Por lo general no utilizan Darjeeling en sus mezclas.

Precio

De acuerdo con té Bliss, Darjeeling es por lo general mucho más caros que los de Assam porque los arbustos son más difíciles de conseguir. También tiene una temporada de cosecha más corta que Assam.