Tipos de fruta de la pasión
El maracuyá morado común, nativa de Brasil y que rodea los países de Sudamérica, es un subtropical, fruta de aspecto distintivo: fucsia con motas blancas tenues en el exterior con pulpa de oro vibrante y semillas verdes o negras. Tanto maracuyá morado tradicional y la forma amarilla más grande, tarta se han cultivado con el tiempo en numerosas variedades, todas ellas con diferentes apariencias, los sabores y los patrones de crecimiento.
Formas de color púrpura
maracuyá morado tiene un sabor agridulce evocador de guayaba. La variedad púrpura es menos ácido que el formulario amarillo, con rico aroma y sabor y más jugo. fruta de la pasión tradicional se cultiva es climas tropicales y subtropicales, particularmente en Hawai y California. Muchos cultivares - Variaciones criados selectivamente - han surgido y son criados para soportar condiciones ambientales no nativos. La disponibilidad de cada una de las variedades depende de la viabilidad de la fruta en diferentes regiones del país.
Los cultivares de color púrpura
El Caballero Negro, desarrollado en Massachusetts, es una variedad púrpura pequeño y oscuro. Tiene un sabor robusto y está bien adaptado para los pequeños espacios de cultivo. El Edgehill, similar a la del Caballero Negro, produce un fruto de la vid y la más grande, y es el más adecuado para el cultivo al aire libre.
El Frederick, Paul Ecke y Red Rover variedades son plantas compactas desarrolladas en California. La fruta se puede comer de las manos y es perfecto para el prensado. El Frederick es una fruta grande, con un sabor agrio de la piel y verde-morado. El Paul Ecke es de tamaño medio con una piel de color púrpura vibrante. La Red Rover, como su nombre indica, es un medio de piel roja, a la fruta grande, redonda, con un sabor agridulce.
Las variedades Kahuna y púrpura gigantes son muy grandes variedades de fruta de la pasión. Kahunas tienen un sabor dulce y son buenos para el prensado. Kahunas tienen una piel de color morado medio, mientras que los Gigantes se vuelven moradas púrpura muy oscuro cuando maduran.
Formas amarillas
fruta de la pasión amarilla que crece vigorosamente y generalmente produce una fruta más grande que las formas de color púrpura, pero el sabor y el aroma son menos rico y más ácida. La piel varía de un color dorado a la calabaza de tonos, y las semillas son de color marrón. variedades amarillas son menos tolerantes a las heladas y prosperan en climas más cálidos.
Los cultivares amarillos
La variedad Golden brasileña es mayor que las variedades estándar de color amarillo, con la piel dorada y tarta de frutas. La planta también produce grandes, fragantes flores en su vid muy vigorosa. Otro gran variedad amarilla es el gigante de oro, que se originó en Australia.
Varios cultivares amarillos son muy buenos para el prensado. rinde especial del Noel una gran cantidad de jugo rico y se originó en Hawai. La Ronda Universidad y la Universidad Nº B-74 producen sabrosos jugos también. La Yee son una atractiva variedad, pero su rendimiento de zumo muy sabrosa es baja.