Cómo asar carne kabobs

Asar las brochetas de carne en el horno ofrece una opción diferente para la cocción de la carne ensartada verduras y si el tiempo desalienta el uso de una parrilla. Brochetas le permiten cocinar carne y verduras juntos en pinchos de metal o de madera y asar la comida proporciona un método de cocción rápida y sencilla.

Instrucciones

1 Enjuague la carne con agua fría y se echó en una toalla de papel para drenar. Pat el lado superior de la carne con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

Enjuague las verduras como pimientos u hongos que le gustaría añadir a los pinchos.

2 Espolvorear ablandador de la carne si se desea.

3 Cortar la carne en cubos de 1 a 2 pulgadas utilizando un cuchillo afilado.

Cortar las verduras en porciones más pequeñas utilizando un cuchillo diferente.

4 Coloque la rejilla del horno de 4 a 6 pulgadas de la parrilla. Encienda la parrilla para el ajuste alto.

5 Corte un pedazo grande de papel de aluminio y poner sobre la parrilla o la bandeja de horno. Cirugía estética en los bordes del papel de aluminio para que no se deslice fuera de la bandeja para asar o bandeja de horno.

6 de metal mojado o pinchos de madera con agua fría.

Enhebrar la carne y las verduras a través de los pinchos, alternando la carne y las verduras.

7 Coloque las brochetas en la parrilla o bandeja de horno, dejando una pulgada entre ellos para que el calor tiene espacio para circular y cocinar la carne y las verduras de manera uniforme.

8 Cubra las brochetas con aceite de oliva o en su propio adobo si se desea con el cepillo sobre ambos lados de los pinchos utilizando una brocha de pastelería.

9 Coloque las brochetas en el horno y cocer durante dos minutos en un lado.

Retire la sartén del horno y girar los pinchos. Colocarlos de nuevo en el horno y cocer durante otros dos minutos.

Retire la sartén y comprobar para ver si la carne está hecho. Cocinar los pinchos de un minuto, si no del todo hecho.

10 Deja pinchos en el pincho o quitar y colocar en un plato de servir.