Lo Especias ¿Se puede utilizar en lugar de ajo?
Uno de los ingredientes clave de cualquier comida es sabor. El ajo es una raíz muy robusta utilizada con tomates y salsas para espaguetis. También es un masaje muy popular en cordero y otras carnes. ¿Qué hacer si no hay ajo alrededor, o si simplemente está cansado de el sabor? El mundo de las hierbas y especias está lleno de posibilidades.
La familia de ajo
Si desea que el sabor robusto, fuerte y picante de ajo, pero estás cansado de la misma marca variedad de jardín, hay muchas variantes es posible que desee probar. ajo ahumado y ajo asado proporcionan un matiz diferente a la comida, muy diferente de ajo picado fresco directamente desde el jardín. Cabeza de ajo es una especialidad tailandesa, y se puede utilizar para obtener un sabor dulce en platos asiáticos. Si la falta de disponibilidad es el problema, el ajo en polvo puede prestar un sabor similar al de su comida en la ausencia de bulbos frescos.
Romero y menta
Mucha gente utiliza el ajo a cordero temporada, pero hay varias hierbas que hacen el mismo trabajo. Romero está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. ramitas frescas se pueden atar a un asado y cocido en el horno, añadiendo un sabor salado. También hay varias clases de menta, incluyendo la menta rizada suave y menta plata, que desprenden un olor fresco, y el acento de la comida. Menta también puede ser aplastado y convertido en salsa de menta fresca como acompañamiento.
Hierbas
Salsas para las pastas pueden hacerse fácilmente sin ajo. Las hierbas comunes para utilizar en salsas de tomate son las hojas de laurel, el orégano y la albahaca. Cada uno tiene un sabor distinto, y cuando se combinan en diferentes variaciones, puede prestar un sabor bien sazonada a su comida. Albahaca tiene una de las más grandes de árboles genealógicos de cualquiera de las hierbas; más de 40 variedades se pueden encontrar en todo el mundo.
Cebollinos y cebollas
Ambos cebollinos y cebollas de primavera añaden un saque similar a una comida, e imitan las cualidades complementarias de ajo. Trate de cortar cebolleta fresca y añadirlos a un aderezo de ensalada en lugar de ajo.
jengibre
El jengibre es excelente en sopas, y combina bien con las lentejas y las verduras de raíz. Tiene un sabor picante, picante y ligeramente dulce, por lo que añadir en pequeñas cantidades hasta que esté familiarizado con su sabor.