Cómo cocinar un camarón picante Szechuan

February 14

Cómo cocinar un camarón picante Szechuan


Picante de camarones Szechuan es un plato chino que combina los sabores de la cebolla verde, pimiento rojo picante, pasta de chile, ajo, jengibre y aceite de sésamo con camarón fresco, que luego se cocina rápidamente en un wok. pimienta y bambú brotes verdes dan a este plato de camarones textura y la contracción. Casarse con este delicioso plato de camarones con arroz blanco cocido al vapor y tiene una deliciosa comida gourmet china. El wok reduce el trabajo de este sencillo plato.

Instrucciones

1 Enjuagar los camarones en agua fría y seca. Combinar la maicena con la clara de huevo y mezclar bien. Agregue los camarones y revuelva para cubrir. Dejar reposar en el refrigerador durante 4 horas.

2 Combinar los brotes de bambú, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, pasta de chile, ajo y jengibre. Dejar de lado.

3 Mezclar juntos stock, pasta de tomate, salsa de soja, vino de arroz y aceite de sésamo. Dejar de lado.

4 Calentar 2 tazas de aceite de cacahuete en un wok. Cocine los camarones durante 1 minuto. Retire los camarones de aceite. Drene el aceite del wok.

5 El calor restante 2 cdas. de aceite en un wok. Cocine los camarones y la mezcla de verduras rápidamente a fuego alto.

6 Agregar la mezcla de pasta de tomate y cocine hasta que los camarones se recubren y se calienta a través.


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