Cómo hacer talud de torta más gruesa

Incluso los mejores panaderos hacen un error de vez en cuando en la preparación de un plato. Para los panaderos de la torta, el más mínimo error de lectura de un ingrediente puede lanzar toda una receta fuera. Uno de los problemas que pueden surgir es la consistencia de la masa del pastel. Delgada masa del pastel es el resultado del exceso de líquido, y podría resultar en la torta encogida que tiene una textura dura. Si usted nota que su masa es un poco delgada, un poco latidos extra y harina deben ayudar a espesar para arriba.

Instrucciones

1 Batir la pasta en baja a media velocidad. Use la cantidad de tiempo que aparece en la receta, aún si ya se ha hecho este paso. El golpeo ayudará a poner aire en el talud, que se engrosa hacia arriba.

2 Añadir la harina a la mezcla una cucharada a la vez.

3 Batir el bateador entre cada adición de harina, hasta que llegue a su consistencia deseada.

Consejos y advertencias

• Para evitar la masa de pastel delgada, mida el líquido sólo utilizando una taza para medir líquidos, y asegúrese de que la cantidad de líquido es la cantidad correcta de mirarlo a nivel del ojo.