Cómo agregar el polvo del merengue con crema de mantequilla que hiela para la fuerza

polvo del merengue es uno de los principales ingredientes utilizados en glaseados y escarchados. Un polvo fino, blanco, que se hace de los blancos secos de huevo, el azúcar, la sal y la goma, de acuerdo con JoyofBaking.com. La adición de polvo de merengue con un glaseado de crema de mantequilla y funciona como un estabilizador, por lo que es más fácil trabajar con para hacer flores, hojas u otras decoraciones helar.

Instrucciones

1 Medida 3 tazas de glaseado de mantequilla de nata y poner en un bol. Añadir 1 cucharada. de polvo de merengue.

2 Mezclar con una batidora eléctrica a baja velocidad durante un minuto. Desactive mezclador.

3 Limpiar los costados del tazón con una espátula, a continuación, volver a mezclar con una batidora eléctrica durante un minuto a velocidad media.

4 Poner 1/4 de cucharadita. de helar entre los dedos y rodar en una bola. De acuerdo con "Diario de un estilista de la torta," si se puede rodar glaseado en una bola y no deja residuos que hiela que queda en los dedos, el glaseado es demasiado rígido y que va a terminar el agrietamiento. Añadir 1/4 cucharadita. de agua a la mezcla de merengue y mezclar con la mano. Repita con más agua si es necesario.