Cómo hacer un pájaro fuera de la pasta de azúcar

Puede crear cualquier ave que su imaginación puede llegar a ellos mediante el modelado de la pasta de azúcar. La pasta de azúcar, una pasta flexible hecho de claras de azúcar, agua y huevo, se puede rodar delgada para hacer una cubierta para pasteles, bizcochos y otros dulces. Al igual que el modelado de arcilla, que esculpe fácilmente para formar flores, pájaros, animales u otras formas decorativas para decorar productos de confitería. Crear un pájaro azul fuera de la pasta de azúcar para una adición caprichosa a su próximo producto de confitería.

Instrucciones

1 El polvo de una superficie de trabajo con azúcar glas. Coloque una porción de la pasta de azúcar del tamaño de tres pelotas de golf en la superficie de trabajo.

2 Amasar la pasta de azúcar en una bola usando las palmas de las manos. Haga un agujero en la parte superior de la pasta de azúcar con el dedo.

3 Abrir un envase de gel azul colorante de alimentos. Sumergir la mitad de un palillo en el colorante de alimentos y lo puso en el agujero de la bola de pasta de azúcar.

4 Amasar la pasta de azúcar de nuevo hasta que el color se ha incorporado en toda la masa.

5 Rodar una pequeña bola del tamaño de una punta de goma con las manos. Sumergir un palillo de dientes en un recipiente de colorante amarillo. Amasar el color en la pasta de azúcar. Use sus dedos para dar forma a la bola en un pequeño cono para crear el pico del ave.

6 Tira un pedazo de pasta de azúcar blanco del tamaño de una pulgada de níquel 1/8 delgada con un rodillo. Cortar una forma ovalada con un cuchillo.

7 Divida la pasta de azúcar azul en la mitad, y luego separar la mitad en tres porciones más pequeñas. Formar una de las porciones pequeñas en una bola, y los otros dos en pequeñas formas de lágrima. Aplanar las formas de lágrima contra la superficie de trabajo para formar las alas. Moldear la otra porción en forma de lágrima para el cuerpo.

8 Cepille la parte posterior de la forma del pico con un pequeño pincel mojado en agua. Pulse el pico en la forma de la cabeza. Mojar la parte inferior de la cabeza, y presione en la parte más ancha del cuerpo del ave.

9 Escudo la parte posterior de cada ala con agua y presione a cada lado del cuerpo del ave.

10 Da la vuelta al óvalo blanco sobre la parte posterior y el cepillo con agua. Presione el óvalo de debajo de la cabeza para formar el pecho del pájaro azul.

11 Use un cuchillo pequeño para marcar muescas en las puntas de las alas, la cola y alrededor del pecho blanco.

12 Tubo de dos puntos de la formación de hielo en gel negro sobre el pico para crear los ojos pájaros. Permitir que el ave se seque durante la noche o durante seis a ocho horas.

Consejos y advertencias

• Utilizar gel de colorante amarillo para crear un colorante de alimentos canario o rojo para crear un cardenal. Omitir el óvalo blanco al crear cardenales.
• Amasar en 1 cucharadita. de azúcar de pastelería en la pasta de azúcar si parece demasiado suave.
• Añadir 1 cucharadita. de agua en su masa si parece demasiado tamizar. Amasar bien antes de usar.
• Evitar el uso de colorante para alimentos líquidos, ya que puede hacer la masa para un tacto suave.