¿Cómo uso regular los tarros de albañil y Tapas para congelación
La gente normalmente se congelan los alimentos en recipientes de plástico o bolsas de plástico, pero no se limitan a esas opciones. Antes de productos de conveniencia se inventaron, las amas de casa se congelaron los alimentos en recipientes de vidrio. tarros de cristal son ideales para el congelador, ya que son alimentos seguro, barato y fácilmente disponible. También son menos derrochador y libre de las sustancias químicas que se encuentran en muchos plásticos. Sin embargo, usted debe seguir cuidadosamente las instrucciones para la congelación en estos frascos. De lo contrario, se arriesga a un congelador lleno de fragmentos de vidrio.
Instrucciones
1 Elegir un doble propósito Mason frasco de boca ancha diseñada para la congelación y enlatado. Estos frascos pueden soportar tanto la congelación y temperaturas de ebullición. De acuerdo con el Centro Nacional para la Conservación de Vivienda, frascos de boca estrecha, también se pueden usar, pero hay que dejar espacio de cabeza extra cuando llenarlos.
2 Lavar el frasco en agua caliente y jabón y enjuagar bien limpio. Se seca el frasco.
3 Llenar el recipiente con comida, dejando la cantidad apropiada de espacio de cabeza entre el alimento y el borde de la jarra. Para tarros de la pinta de boca ancha, dejar ½ pulgada de espacio para las frutas líquidas paquete o verduras (aquellos que están envasados en jugo, azúcar, jarabe o el agua, triturados o puré de fruta), frutas de carga seca o verduras (aquellas que no contienen añadió líquido o azúcar) o líquidos como el jugo y sopa. Para frascos de boca ancha cuarto de galón, deje 1 pulgada de espacio de cabeza para las frutas y verduras de carga líquidos o líquidos. Si está utilizando tarros de la pinta de boca estrecha, deje 3/4 pulgada de espacio para los alimentos líquidos paquete, 1/2 de pulgada para los alimentos secos de carga y 1 1/2 pulgadas para líquidos. tarros de boca estrecha cuarto de galón de tamaño requieren de 1 1/2 pulgada de espacio de cabeza para los alimentos de envases líquidos y otros líquidos. alimentos envasados secas almacenadas en tarros de boca estrecha cuarto de galón de tamaño necesitan 1/2 pulgada de espacio de cabeza.
4 Se agita el contenido suavemente con una espátula de plástico para hacer estallar las burbujas de aire que se formaron durante el llenado del frasco. Limpie alrededor del borde del frasco con un paño de cocina para asegurarse de que no queden residuos de alimentos sigue siendo.
5 Cubrir el alimento con 1/4 pulgadas de agua para proporcionar un sello protector entre el alimento y el aire para ayudar a evitar las quemaduras por congelación. Cuando esté listo para comer la comida, enjuagar esta capa de hielo con agua tibia antes de descongelar el contenido. (Este paso es opcional).
6 Coloque la tapa en el frasco de vidrio y sin apretar el tornillo en su lugar. Enfriar los frascos en el refrigerador.
7 Comprobar que el contenido del tarro son fríos, a continuación, tornillo de la tapa firmemente y colocar en el congelador.
Consejos y advertencias
- "Mason" es un nombre de marca para frascos de vidrio. Es posible congelar alimentos en frascos de conservas producidas por otros fabricantes que utilizan el mismo método.
- Nunca congelar una jarra llena de comida caliente, ya que hará que el vidrio se rompa.
- Siempre deje la cantidad adecuada de espacio de cabeza para permitir la expansión cuando se congela la comida.