Cómo Derretir gelatina Knox y reutilice como gel
Knox Gelatine es una sustancia incolora, inodoro, insípido a base de proteínas se utiliza como agente de gelificación en los alimentos. Knox gelatina sin sabor y es libre de azúcar y por lo tanto no se emitirá ningún olor cuando se mezcla con agua. Otras marcas de gelatina contienen azúcar y sabores o colores artificiales. La versatilidad de gelatina Knox hace que sea la elección de los laboratorios de balística del FBI, que se funden y reutilizar el gel para probar la penetración de la herida. Usted puede hacer un gel en el hogar similar al gel de balística realizados en laboratorios profesionales siguiendo una receta básica.
Instrucciones
1 Vierta agua fría en el recipiente. Utilice 2 qt. de agua durante 8 oz. Knox de gelatina o un galón de agua por 1 libra de gelatina Knox.
2 Mezclar en el polvo de gelatina Knox en el agua de una vez usando una cuchara de madera. Se agita el polvo en humedecer con cuidado y todo ello sin añadir demasiado aire para formar una consistencia de granos gruesos.
3 Coloque el recipiente con la mezcla de gel Knox en un refrigerador por lo que puede enfriar y hidratar durante aproximadamente dos horas. Esto se conoce como la floración.
4 Retire el recipiente del refrigerador y establecer en la estufa a una sartén. Calentar el gel a una temperatura a o por debajo de 130 grados F hasta que la mezcla de gel se funde. Remover con cuidado para obtener menor cantidad de aire posible atrapado en la gelatina. Use un termómetro de caramelo para comprobar la temperatura del gel.
5 Mezclar en el colorante de alimentos para crear un gel de colores. Agregar tanto como desee para crear un color personalizado o mezclar coloración más de un alimento para un color mezclado. Mantener en agitación, cuidadosamente, hasta que el color se distribuye uniformemente por todo el gel.
6 Rocíe el interior de recipientes de plástico con aceite en aerosol para cocinar a imitar a los moldes de silicona recubierto de profesionales utilizan para almacenar el gel.
7 Verter el gel en los contenedores y cerrar los recipientes mediante la colocación de las tapas sobre ellos con fuerza. gel frío en el refrigerador durante unas 36 horas por lo que se pone.
8 Eliminar los recipientes con gel del refrigerador y almacenar en la temperatura ambiente. Cortar los bloques de gel utilizando un cuchillo si se desea. Este gel puede fundirse y remolded si se desea.