Cómo hacer fácilmente pectina

La pectina es una sustancia soluble en agua que se compone de hidratos de carbono. Se puede utilizar en la cocción para hacer mermeladas y jaleas. Usted puede comprar pectina en forma líquida de bicarbonato de departamentos en las tiendas, pero puede ser mucho más gratificante, y sabroso para crear el suyo propio. Hornear su propio pectina es fácil de hacer y se puede hacer de una gran variedad de frutas. Esto se debe a que la pectina es una sustancia natural que se encuentra en frutas y verduras más maduras.

Instrucciones

1 Lavar las manzanas, pero no raspan la piel.

2 Cortar las manzanas en cuartos y colocarlos en la cacerola.

3 Agregar 4 tazas de agua y 2 cucharadas. de jugo de limón recién exprimido a la cacerola.

4 Llevar la olla a hervir. Se deja hervir durante unos 40 minutos.

5 Tamizar la mezcla a través de una gasa para eliminar todos los bits. Coloque el líquido restante de nuevo en ebullición durante otros 20 minutos.

6 Verter la mezcla en frascos esterilizados después de la ebullición final. Sellar los frascos.

Consejos y advertencias

• Puede utilizar muchas frutas y verduras diferentes, pero las manzanas son considerados los mejores frutos para usar cuando se realiza la pectina.