Consejos de limpieza de la parrilla de la barbacoa

July 29

Mantenimiento de la limpieza de la parrilla, ya sea carbón o gas, que recorrer un largo camino para mejorar el sabor de la comida que se está asando. Limpiar la parrilla es un proceso continuo. Se debe hacer antes, durante y después de asar a la parrilla. El almacenamiento adecuado de su parrilla ayudará en el proceso.

Limpiar antes de que la parrilla

Cada vez antes de la parrilla, toma un cepillo de alambre y raspar la superficie de la parrilla. Esto es más beneficioso después de que los carbones se han convertido en ceniza cubierta. Esto es cuando van a ser su más caliente, y es más fácil de eliminar al horno-en alimentos y salsas que son difíciles de eliminar cuando la parrilla esté fría. Recubriendo sus rejillas con aceite de maní antes de cocinar reducirá la probabilidad de alimentos y salsas quemar en las rejillas.

Limpia a medida que avanza

Limpiar su parrilla mientras se está asando. Como se quita la carne de una zona de la parrilla, raspar la parrilla con un cepillo de alambre. Esto eliminará cualquier resto de salsas o residuos de comida que están recubriendo la superficie de la parrilla. No sólo va a aprovechar el calor de la parrilla, pero también va a preparar la superficie para cocinar la carne con un adobo diferente, por lo que la vieja salsa o adobo de sabor no interfiere con el sabor deseado.

Limpiar de nuevo cuando haya terminado

Limpiar su rejilla de la parrilla una vez más cuando haya terminado. Una vez más el uso de un cepillo de alambre duro es suficiente. Aparatos que se anuncian para limpiar parrillas utilizan el agua para crear vapor, lo que hace que las partículas de comida húmeda y más difícil de eliminar.

Después de la parrilla Cools

Si está utilizando una parrilla de carbón, asegúrese de deshacerse de las cenizas y parcialmente quemado de carbón de la parrilla y el colector de cenizas. Estas cenizas pueden contribuir a oxidarse si los dejas en la parrilla hasta la próxima vez que lo utilice. Cúbrase la parrilla con una tapa de la parrilla así que la lluvia no contribuye a la oxidación y la corrosión. Si no va a usar la parrilla durante varias semanas, moverlo a un área cubierta si hay alguno disponible.

Limpieza una vez a la estación

Una vez por temporada, para mantener sus rejillas sazonadas y eliminar cualquier cocidas al horno en salsas y adobos, lo necesario para cocinar sus rejillas. Para ello, cubrirlas por completo en papel de aluminio. Comience su parrilla como lo haría normalmente cuando la parrilla alimentos. Después, retire el papel de aluminio y utilizar un cepillo de alambre si cualquier alimento queda pegado a las rejillas. La aplicación de aceite vegetal en este momento para las rejillas se recubrirlas para limitar el riesgo de atascamiento de alimentos en el futuro. Si este proceso no limpia las rejillas suficientemente, en remojo en agua durante media hora, y luego usar un cepillo de alambre para eliminar los residuos de alimentos que quedan.


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