Cómo hacer Yogur de soja

yogur de soja casera, hecha a partir de leche de soja y las bacterias del yogur, es una deliciosa alternativa al yogur comercial regular. No es difícil de hacer y usted tendrá la satisfacción de saber que su yogur de soja está hecha de ingredientes frescos y naturales.

Instrucciones

1 Calentar la leche de soja a 194 grados. Revuelva el azúcar en la leche de soja caliente y mantenerlo en el calor sólo el tiempo suficiente para disolver el azúcar. Agregar el extracto de vainilla.

2 Deje que el milésimas de soja se enfríe a 122 grados y mezclar en el yogur, revolviendo suavemente para evitar que la mezcla espumante. Verter la leche de soja en vasos limpios y sellarlos

3 Poner las tazas en un horno precalentado a 106 grados o una incubadora de yogur, durante aproximadamente 5 horas. Después de que el yogur de soja se incubaron durante 4 horas y media, comprobar para ver si se ha alcanzado el nivel deseado de acidez. En ese punto, poner el yogur de soja en un refrigerador.

4 Deje que el yogur de soja para enfriar en la nevera durante aproximadamente 12 horas y luego servir.

Consejos y advertencias

• Para hacer yogur de frutas, colocar aproximadamente 3 cucharaditas. de conservas de frutas en el fondo de cada vaso y se vierte suavemente la mezcla sobre las conservas.
• Si utiliza leche de soja comercial, asegúrese de comprar leche de soja pura que no contiene leche de arroz. La leche de soja no se pondrá en marcha si se utiliza cualquier tipo de producto de grano.