Cómo cocinar grandes cantidades de papas al horno en el horno
Una reunión de la familia o el patio trasero de recepción boda grande puede llamar para cocinar grandes cantidades de papas al horno en el horno. Si bien la preparación puede tardar un poco más, es igual de fácil. Usted puede cocer al horno con patatas crujientes o pieles suaves, o una bandeja de cada uno de complacer a todo el mundo. Patatas cocidas con la piel pegada conservan casi todos sus nutrientes. Una papa al horno proporciona cantidades significativas de vitaminas del complejo B, vitamina C y fibra.
Instrucciones
1 Comprar patatas Russet, ya que son una excelente opción para asar en el horno. El alto contenido de almidón en los resultados de Russets en una patata esponjoso que está lleno de sabor y lo suficientemente suave para mezclar con coberturas.
2 Ordenar a través de patatas y seleccione los del mismo tamaño. Si lo necesario para cocinar las patatas de diferentes tamaños, y luego cocerlos en lotes separados. Por ejemplo, la cocción de todo patatas medianas en un solo lote. Esto evita tener poca cosa demasiado hechos y duro como una roca mientras que las grandes patatas son parcialmente cruda.
3 Raspar las papas hasta que las pieles son completamente limpia. Tienda de alimentación no se lavan antes de la compra para extender su vida útil.
4 Prick cada papa tres o cuatro veces con un tenedor para crear un orificio de ventilación para el vapor. La presión se acumula como verduras con alto contenido de agua, como las patatas, cocer en un ambiente seco, como un horno o microondas, y que explote para liberar el vapor.
5 Ponga la rejilla del horno en el medio y precalentar a 350 F. No utilice ambos bastidores como la parte superior del horno es más caliente que el medio - ya que las subidas de calor - y usted no tendrá que incluso hornear.
6 patatas del cepillo con mantequilla o aceite de oliva, si lo prefiere pieles crujientes. De lo contrario, omita este paso.
7 Montar las patatas en bandejas de horno, preferiblemente no se toquen entre sí. Los alimentos se cocinan más rápido y de manera más uniforme cuando haya una buena circulación de aire.
8 Hornear durante 1 hora. Pinchar con un tenedor para determinar si se hace. El tenedor se deslizará fácilmente cuando una patata esté completamente cocido. Si no se hace, y luego continuar la cocción y comprobar cada 15 minutos. El tiempo real depende de la precisión de su termostato del horno, así como el número de patatas están en el horno.
9 Retire las papas del horno. Un corte longitudinal, si va a servir papas rellenas.