Cómo para suavizar sus errores pasta de azúcar

Fondant crea esa superficie sin costuras, elegante, suave para la boda y tortas de diseño. Este material se puede teñir y decorado de diseños emocionantes, y requiere un método de aplicación cuidadosa. Las costuras y las arrugas pueden ocurrir a medida que aplica la pasta de azúcar a la superficie de la torta. Fondant puede secarse rápidamente, dando lugar a grietas, burbujas de aire o desniveles, pero se puede reparar estos elementos mediante el uso de unos pocos artículos para el hogar y algunas herramientas de decoración de tortas.

Instrucciones

1 Utilice una suave pasta de azúcar para dar forma a la pasta de azúcar. Para los pequeños baches o desniveles, utilizar una herramienta más suave hecho profesionalmente para empujar la pasta de azúcar en forma contra el cuerpo de la torta. Este estilo de la más suave creará una textura uniforme, a diferencia de los valles y colinas que obtendrá si utiliza sus dedos y las palmas en la superficie de la pasta de azúcar.

2 Eliminar las burbujas de aire utilizando una aguja pequeña. Asegúrese de lavar la clavija en agua caliente y jabón antes de usarlo en la pasta de azúcar. Perforar la burbuja en un ángulo hacia su centro. Use un fondant suave para esculpir suavemente el material de la pasta de azúcar sobre el cuerpo de la torta y eliminar la forma de la burbuja.

3 Reparación de grietas en la pasta de azúcar usando una pequeña cantidad de manteca. Aplique una cantidad pequeña de manteca para el dedo y frotar suavemente en la grieta para ablandar la pasta de azúcar. El acortamiento se sumará la humedad y elasticidad para ayudarle a reparar pequeños desgarros o grietas.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que ha preparado la pasta de azúcar suficiente para crear una textura elástica y brillante, suave.
• Aplicar la formación de hielo a la torta antes de colocar la pasta de azúcar sobre la torta.