¿Qué es Tequila Agave?

April 10

¿Qué es Tequila Agave?


Tequila de agave, una planta originaria de México, produce el tequila licor destilado. También conocida como agave azul, esta bebida se hizo por primera vez por los aztecas.

Identificación

Para ser considerado tequila, el licor destilado debe ser producido en Jalisco, México, donde se encuentra la ciudad de Tequila. Tequila no hecho en el estado de Jalisco va por otros nombres de mezcal y el pulque.

Caracteristicas

Comenzando como una gran planta suculenta, de agave crece hasta dos metros de longitud, con hojas largas y puntiagudas. A los 5 años, la planta de color azul brota un tallo de hasta 4 a 6 pies y está cubierto con flores amarillas.

Producción

Después de polinización por un murciélago nativo de México, los brotes que tienen varios miles de semillas se retiran para dejar que el corazón crezca más grande. En su 12º año, se extrae el corazón - un peso de 77 a 198 libras .-- y luego despojado de sus hojas y se calienta para extraer la savia. Más tarde se fermenta y se destila.

Las bebidas populares

Con la mayoría de los tequilas ser de 80 grados (40 por ciento de alcohol), la bebida más popular es la margarita hecha por la combinación de tequila, triple sec y la mezcla de dulce y amargo. Otras bebidas incluyen la salida del sol del tequila (tequila, jugo de naranja, granadina) y el matador (tequila, jugo de piña y jugo de limón).

Historia

Los aztecas hizo una bebida fermentada llamada octli de la planta de agave, produciendo por primera vez en el siglo 16, cerca de la ciudad de Tequila ,. Cuando los conquistadores españoles quedaron sin el brandy durante su conquista, que destila la bebida para hacer octli primera bebida destilada nativa de América del Norte.


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