Aceite de semilla de calabaza de bricolaje

aceite de semilla de calabaza es una alternativa saludable, sabrosa al aceite de oliva o aceite vegetal. Cuenta con un rico sabor a nuez. Chefs utilizan a menudo como una base para aderezar ensaladas, o llovizna por encima de pasteles y helados. Debido a que contiene una elevada cantidad de ácidos grasos omega, aceite de semilla de calabaza también se utiliza para calmar la digestión, reducir el colesterol y mejorar el estado general de la piel. Aproximadamente 5.5 libras de calabazas semillas producirán un litro de aceite de semilla de calabaza.

Instrucciones

1

Cortar la calabaza por la mitad con un cuchillo afilado. Dependiendo del tamaño de la calabaza, es posible que desee cortar las mitades en la mitad otra vez, es decir, la cuarta parte de calabaza, si la calabaza es particularmente grande y las semillas son difíciles de alcanzar. Retire las semillas de calabaza con una cuchara. Separar la pulpa de las semillas usando sus manos.

2

Una vez que se separan las semillas, colocarlos en un colador y ejecutarlos bajo el agua. Enjuague las semillas a fondo. Coloque las semillas limpias en un tendedero y dejar que se sequen. Esto se llevará a veinte a treinta minutos.

3 Precalentar el horno a 140 grados Fahrenheit. Coloque las semillas secas en una bandeja de horno, de forma equitativa. Una vez que el horno se calienta a la temperatura adecuada, tostar las semillas en el horno durante tres a cuatro minutos. Retire la bandeja de horno y permitir que las semillas se enfríen. 4

Presione las semillas utilizando una prensa de alimentación de alta presión. Esto va a extraer el aceite de las semillas. Recoger y almacenar este es un recipiente sellado; un recipiente de vidrio que funciona mejor para mantener el fresco de aceite. El producto debería aparecer de color verde oscuro, pero puede variar de un color rojizo oscuro, si se utiliza una calabaza distinta de la calabaza de Estiria.

5

Puede infundir aceite de semilla de calabaza con hierbas frescas, como la salvia o tomillo, mediante la colocación de hojas frescas o ramitas en el recipiente con el aceite.

Consejos y advertencias

• semillas de calabaza de Estiria no tienen una cubierta externa, lo que los hace más fáciles de usar; Sin embargo, las calabazas de Estiria pueden ser sustituidos por cualquier calabazas comestibles, pero primero tendrán que ser pelados o con casco de la semilla.