Cómo hacer vacaciones Wassail

Cómo hacer vacaciones Wassail. Wassail es una caliente, picante bebida borracho sobre todo durante las celebraciones de Navidad. El wassail servido hoy en día por lo general se asemeja a la sidra caliente con especias, pero una versión alcohólica hecha con cerveza o vino y sabor a especias, también es popular. El término "wassailing" se refiere a cantantes de villancicos que van de canto de puerta a puerta y que reciben wassail caliente a cambio. Si usted está cocinando una fiesta de Navidad, considere servir algunos wassail como un regalo después de la cena.

Instrucciones

No alcohólica Wassail Navidad

1 Calentar el agua a ebullición. Mientras que el agua se está calentando, cortar las naranjas, limones y lima por la mitad y exprimir el jugo en un bol, reservando las cáscaras. Dejar de lado.

2 Añadir las cáscaras en el agua hirviendo, junto con los clavos de olor, pimienta de Jamaica y canela. Continuar la cocción la mezcla a temperatura baja durante al menos 30 minutos o hasta una hora.

3 Eliminar algunos de los dientes y las bayas de pimienta, y las ramas de canela desde el agua con una espumadera o colador, y dejar de lado. Retire las cáscaras de cítricos y el resto de las especias y desechar.

4 Verter el jugo de manzana o sidra en el agua, a continuación, poner las especias reservados nuevo en la olla.

5 Devolver la mezcla wassail a ebullición, luego añadir los zumos de cítricos reservados y el azúcar. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Servir la tibia en copas o festivas de Navidad tazas.

Alcohólica Wassail Navidad

6 Calentar el horno a 350 grados F.

7 Verter 2 pintas de la cerveza en una olla grande. Llevar a fuego lento a fuego lento. Añadir la canela en rama, la ralladura de limón y clavos de olor.

8 Principales de las manzanas y colocarlas en una fuente para horno. Llenar cada uno con 1/4 taza de azúcar morena. Verter la cerveza restante y el puerto en el fondo de la fuente para hornear. Tapar y cocer durante 30 minutos.

9 Añadir el resto del azúcar marrón, y la canela en polvo, pimienta de Jamaica, cardamomo y jengibre para la cerveza, y mezclar bien.

10 Coloque el contenido de la fuente para hornear en la mezcla de cerveza cuando las manzanas se realizan hornear. Continuar la cocción de la wassail a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Servir la tibia en copas o festivas de Navidad tazas.